金時草（キク科）　５月下旬から６月　
　　連作障害あり、1～2年は避ける。　　　収穫は１か月半程度

1　　種まき前2週間に　消毒のため列幅60ｃｍに石灰を撒く（1㎡位に200ｇ）
酸性に弱いので石灰は多め
　　　良く耕して（耕す深さは20～30ｃｍ）表面をならす
　　　1週間放置する

2　　土をふかふかにするため堆肥（1㎡位に2ｋｇ）をまく
　　　肥料をまく（1㎡位に100ｇ）を入れる
　　　耕す
　　　表面をならす
　　　外側の土を内側に入れて盛り上げる
　　　表面をならす
　　　1週間放置する

3　　３０ｃｍ間隔で植穴を開けジョウロで穴に水を注ぐ。

4　　水が引いたら苗を植え付け水をやる。
マルチか藁を敷くと良い。
植え付け３週間後から２週間おきに化成肥料３０g/㎡をまき土寄せする。

5　　草丈３０ｃｍのころ株元から２～３節を残してハサミで切り収穫。

6　　以後は伸びてくるわき芽を収穫。

2025年5月23日

モロヘイヤが枯れてしまった場所に金時草を１本植えました。

化学肥料を少し撒いて、土を混ぜて穴を掘り、水をたっぷり入れて、水が沈んでから、化学肥料を穴の底に撒いて、金時草のポットから苗を出して穴に埋めて、化学肥料を混ぜた土で寄せ、水を与えました。

杭を立てて、紐で固定し、肥料の袋をかけました。

2025年5月29日

葉が虫食いで穴があいていたので、殺虫剤を撒いてから、葉物なので殺虫剤はまずいかなと思ったけど後の祭りです。

金時草は苗を植え付ける前に、必ず殺虫剤（粒剤）による土の殺虫・殺菌を行う必要があるそうです。
肥料の袋を外しました。

2025年5月31日

追肥をしました。
茎の固定も増やしました。

2025年6月5日

防虫のための網をかけました。

2025年6月12日

防虫ネットの位置をずらす時に、誤って枝を1本折ってしまいました。

2025年6月17日

化学肥料（NPK　８：８：８）を30ｇ（片手で１つかみ）撒いて土で埋めました。

2025年6月24日

草丈が40ｃｍくらいになったので、3、4節残して茎を切り収穫しました。
葉は虫食いがありました。
防虫網は外しました。

金時草１本だけだと、どんな料理に使うにも物足りない感じです。

2025年6月29日

金時草に追肥しました。
株元に化学肥料（８.８.８）を撒いて土と混ぜ合わせました。

2025年7月9日

２度目の収穫をしました。
やっぱり１本では、料理になりません。

2025年8月8日

新たに芽が出る気配が無かったので、抜きました。
金時草はコスパが悪いので、もう植えません。
大根を植える予定なので、石灰を撒いて耕しました。

シソ（シソ科）　５月下旬から7月　
　　連作障害少ない、1～2年は避ける。

1　　種まき前2週間に　消毒のため列幅60ｃｍに石灰を撒く（1㎡位に200ｇ）
　　　良く耕して（耕す深さは20～30ｃｍ）表面をならす
　　　1週間放置する

2　　土をふかふかにするため堆肥（1㎡位に2ｋｇ）をまく
　　　肥料をまく（1㎡位に100ｇ）を入れる
　　　耕す
　　　表面をならす
　　　外側の土を内側に入れて盛り上げる
　　　表面をならす
　　　1週間放置する

3　　２０～３０ｃｍ間隔で植穴を開けジョウロで穴に水を注ぐ。

4　　水が引いたら苗を植え付け水をやる。
植え付け２週間後と１か月後に化成肥料３０g/㎡（１株なら１０ｇ）をまき土寄せする。

5　　植え付けの４０日後からハサミで切り取れる

6　　収穫を始めたら、１か月に２度、化学肥料を３０g/㎡（１株なら１０ｇ）をまき土寄せする。

2025年5月23日

野生の赤紫蘇を移植した畑の余裕がある部分に青紫蘇を１本植えました。
ジャベルで穴を掘って、水をたっぷり入れて、水がひいた時に穴の底に化学肥料をまいて、ポットから出した苗を入れて、化学肥料を加えた土を寄せて、水をたっぷり与えました。

2025年6月12日

ちょっと大きくなってきました。

2025年6月17日

化学肥料（NPK　８：８：８）を10ｇほど撒いて土で埋めました。

2025年6月22日

成長してきました。

紫蘇は、水やりは乾燥した時のみということなので、しばらくは水やりを控えようと思います。

2025年6月29日

青紫蘇の草丈が４０ｃｍになったので、真ん中の茎を下から4節残して収穫しました。

追肥しました。
化学肥料（NPK　８：８：８）を撒いて土と混ぜ合わせました。

2025年7月12日

追肥しました。
化学肥料（NPK　８：８：８）を撒いて土と混ぜ合わせました。

2025年7月23日

2度目の収穫をしました。

2025年7月25日

追肥をしました。

2025年7月30日

大きい葉を選んで20枚収穫しました。
青紫蘇は1本しか植えなかったけど、随分重宝しています。

2025年8月9日

追肥をしました。

2025年8月19日

青紫蘇の挿し木をしてみました。

2025年9月3日

青紫蘇の挿し木から根が全く生えてきません。

2025年9月6日

追肥をしました。

2025年9月15日

青紫蘇の挿し木から根が全く出てきませんでした。
青紫蘇の葉がシワシワになってきたので収穫して大葉味噌にしました。

2025年9月21日

追肥をしました。

2025年10月4日

追肥しました。

2025年10月14日

花のつぼみがいっぱいついています。

2025年10月18日

追肥しました。

2025年11月1日

追肥しました。

植え付け２週間後と１か月後に化成肥料３０g/㎡（１株なら１０ｇ）をまき土寄せする。
収穫は２か月程度

2025年5月18日

家庭菜園の畑の隅に野生化した赤紫蘇が今年もたくさん生えてきました。
元気そうな4本を畑の部分に移しました。
化学肥料（N・P・K　15：14：10）を与えました。

2025年6月8日

ここ数日で、大きくなりました。
畑で大事に育てたのと、硬い地面で放置された紫蘇で成長に違いは見られません。

2025年6月14日

何年も前から使わないで固まった化学肥料（N・P・K　15：14：10）を砕いたのを撒いておきました。

2025年6月17日

最近、成長が早いです。

もうそろそろ梅干を干さないといけないので、早く成長して欲しいです。
化学肥料を、ぱらぱらと撒いておきました。
梅干を干す時期を過ぎても放置しておくと、とんでもなく成長します。
赤紫蘇ジュース、しそ寒
天、しっとりゆかりとしても利用できるので少しは残しておきます。

紫蘇は水やりは乾燥した時のみで良いらしいので、しばらく水やりを控えようと思います。

2025年6月25日

梅干を漬けないといけないので、紫蘇をハサミで切って収穫しました。
まだ小さいのが多いのに勿体ないです。
ほんのちょっぴり残して、ほぼ収穫したのですが、茎を含めて350ｇでした。
4ｋｇ漬けるので、必要量の半分程度だと思います。
結局、肥料や水を与えて丁寧に栽培した紫蘇より、日当たりが良く放置していた紫蘇のほうが、生育が良かったです。

2025年6月29日

残しておいた紫蘇の1本に追肥しました。

2025年9月15日

梅干しに使って残った紫蘇は、肥料を与えたり水を与えたりしていたのですが、思ったほど成長しませんでした。
葉が少しづつ枯れてきました。

2025年9月21日

追肥をしました。

2025年10月4日

追肥しました。

庭植えの場合は、植付けの２週間以上前に、１平方メートルあたり苦土石灰１５０ｇを施しておきます。さらに完熟堆肥３ｋｇと有機配合肥料５０ｇなどをすき込んでおきます。

本葉が５～６枚くらいになったら、日当たりと水はけのよい場所に、株間１５～２０センチで植えつけます。

１か月に１回くらい有機固形肥料を施すか、１週間に１回液肥を与えます。

枯れた花ははこまめに摘み取る

2025年５月11日

石灰や肥料の土づくりを済ましてある場所に、蝦夷菊(アスター）を植えることにしました。
蝦夷菊(アスター）はアルカリ性を好むという事なので、改めて石灰を撒きました。

2025年5月18日

去年ナスを植えてあった場所に、蝦夷菊(アスター）を３色各２本を植えました。
20ｃｍ間隔で、ポットの苗を入れるだけの穴を掘って、掘った土に肥料を混ぜて、水をたっぷり入れ、穴に肥料を撒いて、苗を入れて、肥料を混ぜた土を寄せました。
最後に水を与えました。

2025年5月23日

なんか元気が無く、萎れてきました。
20日水を与えたのですが土が乾いていました。
水を与えました。

2025年5月24日

元気なっていました。植えたすぐは毎日でも水やりが必要なようです。

2025年5月31日

追肥をしました。
８８８化学肥料を撒いて、土を混ぜて寄せておきました。

2025年6月6日

花が咲いてきました

2025年6月8日

支柱を立てました。

2025年6月17日

化学肥料（NPK　15：14：10）を全体で30ｇ（片手で１つかみ）撒いて土で埋めました。

2025年6月25日

6本の内4本は、花が4個以上咲いています。
本来ならもう収穫時期ですが、新盆までもってくれるか微妙な感じです。

2025年6月29日

3色で茎一本ずつ収穫しました。

2025年7月9日

枯れ始めてきました。
お盆に使うには、植えたのは早すぎたようです。

2025年7月13日

残りの蝦夷菊(アスター）を全部採取しました。
新盆の墓参りでお供えしました。

蝦夷菊(アスター）は1年草で連作は厳禁なので扱いにくいです。
次は、別の種類の菊を種から育てようと思います。
お盆に使う場合は、前年の秋（9月～10月）に種をまくようです。
積雪時にはビニールで覆いが必要のようです。

2025年8月2日

完全に枯れたので、根ごと引き抜きました。
小松菜を植えるため、石灰を撒いて耕しました。

モロヘイヤ（シナノキ科）　５月下旬から６月中旬　
　　連作障害あり、1～2年は避ける。　　収穫まで１か月半程度

1　　植え付け前2週間に　消毒のため列幅60ｃｍに石灰を撒く（1㎡位に200ｇ）
酸性に弱いので石灰は多め
　　　良く耕して（耕す深さは20～30ｃｍ）表面をならす
　　　1週間放置する

2　　土をふかふかにするため堆肥（1㎡位に2ｋｇ）をまく
　　　肥料をまく（1㎡位に100ｇ）を入れる
　　　耕す
　　　表面をならす
　　　外側の土を内側に入れて盛り上げる
　　　表面をならす
　　　1週間放置する

3　　３０ｃｍ間隔で植穴を開けジョウロで穴に水を注ぐ。

4　　水が引いたら苗を植え付け水をやる。
植え付け１か月後から月に一度化成肥料３０g/㎡をまき土寄せする。

5　　草丈３０ｃｍのころ主枝の先端から３～４節のところを摘心する。

6　　伸びてきた茎葉を手で折り取って収穫。

7　　草丈７０ｃｍで止まるよう先端はこまめに摘み取る。
　　　種は有毒なので食べない

2025年4月11日

トマト(ナス科）、ナス(ナス科）、キュウリ（ウリ科）の植え付けの時期に近づいてきたので、肥料などを購入してきました。
牛糞たい肥１４ℓが2袋残っていたので、４０ℓを1袋購入してきました。
貝殻有機石灰粉状１０ｋｇ、8-8-8化成肥料１５ｋｇも1袋ずつ購入してきました。

PH値を一応測ってみました。
モロヘイヤは　PH6.0～6.5　が良いそうです。

まずは、どこに何を植えるか決めないといけません。

PH値を一応測ってみました。

ホウレンソウやモロヘイヤを植える場所はPH6.0～6.7でした。
キュウリは、PH6.0～6.5くらいが良いそうです。
この場所は、去年はじゃがいもを植えていました。
じゃがいもとトマトとナスは同じ種類なので連作を避けるため、植えれる野菜が限られます。

2025年4月12日

今日は貝殻有機石灰粉状を撒きます。

まずは、マルチ（黒いビニール）を剥がして、雑草を抜きました。
貝殻有機石灰粉状（１５０～２００ｇ/㎡）を撒いて、周辺を掘って畝を作り、掘った土は石灰にかぶせました。

土を耕して混ぜました。

2025年4月20日

堆肥と肥料を撒きます。

キュウリは全面に牛糞堆肥（２ｋｇ/㎡）を均等にまき、8-8-8化成肥料（１００ｇ/㎡）と油かす少々を入れ、土をかき混ぜました。

黒マルチをはり、ピンで約１ｍ間隔で固定し、４隅を土をかぶせて、足で踏んで固定しました。

2025年4月29日

モロヘイヤの苗を植えました。
３６０ｃｍの列にモロヘイヤとホウレンソウとブリッコリーを植えたのですが、モロヘイヤは真ん中に5本植えました。

黒マルチを十字に切れ込みを入れて穴を掘って、水を加えて、水が引いてから化学肥料を入れて、苗をポットから抜いて穴に入れ、土で埋めました。
間隔は30ｃｍにしました。
支柱を立てて、紐で結びました。

2025年5月2日

苗を日よけや虫よけ、防風のために肥料の袋をかけました。

2025年5月14日

ほとんど成長しません。
2日間雨が降らない場合は水を与えます。
モロヘイヤは水が好きなので多めが良いそうです。

2025年5月18日

５本の内、２本が枯れてしまいました。
残り３本も、それほど成長していないような気がします。
気温の問題かもしれません。

2025年5月27日

残り３本の内、１本が弱ってきました。
２本も、それほど成長していません。
植える時期が早すぎだったようです。

2025年5月29日

段々弱ってきている感じです。
袋をかぶせたので、日当たりが悪いのかもしれません。
袋を外しました。
殺虫剤も撒きました。

2025年5月30日

モロヘイヤが全滅状態に近いので、1本だけ追加で植えました。
種苗店から買う葉物の苗は、いつも弱いので、今回はカーマで購入しました。
前回より時期が進んでいるので、少し大きめの苗です。
今回は、土の中に殺虫剤（GFオルトラン粒状）と化学肥料を撒き土と混ぜ合わせました。
穴を掘って、穴に水をたっぷり入れて、水が沈んでから、化学肥料を入れて、苗のポットを少し崩してから植え、化学肥料と殺虫剤を混ぜた土を寄せて、再び水をたっぷり与えました。
袋をかぶせるのはやめました。

2025年5月31日

さっそく、葉に虫食いがありました。

殺虫剤を散布しておきました。

2025年6月5日

モロヘイヤが枯れてしまいました。

モロヘイヤは栽培が簡単で、害虫の心配が少なく、畑だと水やりの心配がいらないということなのに、なんでこんなに失敗すのかなあ？
唯一、低温には弱いという事ですが、最近はずっと暖かいのになあ？

2025年6月6日

新たに土づくりをすることにしました。
有機石灰を撒いて耕しました。
モロヘイヤは過湿が苦手だという事に気づきました。
今度植える時には、水を控えめにしようと思います。
モロヘイヤは根を傷めると枯れやすいので、ポットは崩さないで植えた方が良さそうです。

2025年6月11日

モロヘイヤを再び同じ場所に植えました。
大きめに穴を掘って、掘った土と化学肥料を混ぜて、穴に水を入れて、ポットの中身をそのまま入れて、化学肥料を混ぜた土で寄せました。
最後の水やりはしませんでした。

2025年6月12日

モロヘイヤに防虫ネットをかけました。

2025年6月16日

虫食いが見られます。心配です。

2025年6月21日

なんとか枯れないで成長しています。

2025年6月26日

順調に成長しているようです。

2025年6月29日

追肥をしました。
化学肥料（８.８.８）を株の周りに撒いて、土と混ぜました。

2025年7月9日

５０～６０ｃｍになったら収穫だと思っていたので待っていたら、花が咲いてしまった。
モロヘイヤは花が咲いたら毒になるので収穫終了だというので慌てて先端２０ｃｍほど採取しました。



家族に葉が硬いと言われました。
収穫が完全に遅れたようです。

2025年7月11日

2度目の収穫をしました。若くて柔らかそうな葉を採取しました。

2025年7月12日

追肥をしました。
化学肥料（８.８.８）を株の周りに撒いて、土と混ぜました。

2025年7月17日

3度目の収穫をしました。
美味しく食べられました。

2025年7月23日

草丈が伸びて防虫ネットにぶつかるくらいになったので、４度目の収穫をしました。

2025年7月25日

追肥をしました。

2025年8月2日

草丈が伸びたので５度目の収穫をしました。

2025年8月9日

追肥をしました。

2025年8月13日

草丈が伸びたので６度目の収穫をしました。

2025年8月17日

太めの茎を1本切って、水を入れたガラス容器に刺しました。
モロヘイヤは簡単に挿し木ができるそうです。
水は毎日入れ替えします。

2025年8月21日

根が５ｃｍほど伸びていました。びっくりです。

2025年8月22日

追加で2本、水にさしました。
畑のあいている場所に有機石灰と化学肥料（8.8.8）を撒いて耕しました。

2025年8月23日

去年じゃがいもを植えてあった場所に挿し木のモロヘイヤを植えました。
日当たりの良い場所です。

2025年8月24日

追加で水に刺したモロヘイヤは葉が枯れてしまいました。
太めの茎をナイフで斜めに切って、水に差しました。

2025年8月26日

8月24日に水にさしたモロヘイヤに、りっぱな根が生えてきました。
良く見ると、茎の切断部では無く、茎の途中から根が出ています。

2025年8月27日

モロヘイヤを植える場所はブロッコリーを抜いた場所で、有機石灰を撒いておいた場所です。
苗を植える半径１０ｃｍ程度の場所に、有機石灰と化学肥料（8.8.8）を撒いて土を混ぜ、水をいっぱい与えておきました。

2025年8月31日

水差しで根が出てきたモロヘイヤを追加で2本植えました。

1か所しか土作りしてなかったので、1本は化学肥料を撒いてすぐの土に植えました。

水差ししたモロヘイヤ3本に防虫ネットをかけておきました。

元々植えてあったモロヘイヤ1本の防虫ネットを外しておいた。

最初に水差ししたモロヘイヤの細い茎に根が1本生えていた。

2025年9月3日

最初に水差ししたモロヘイヤの細い茎にも根がいっぱい生えてきた。凄い生命力です。

2025年9月4日

水差ししたモロヘイヤを家庭菜園の畑に植えた。
空いている場所に、化学肥料（8.8.8）を混ぜただけで、たいした土づくりをしてない場所です。
これで全部で5株になります。

2025年9月6日

最初に植えたモロヘイヤを大胆に収穫しました。

2025年9月7日

水差しで株分けしたモロヘイヤも元気で育っています。

2025年9月15日

水差しで株分けしたモロヘイヤも元気で育っています。

2025年9月16日

最初に植えたモロヘイヤを大胆に収穫しました。

2025年9月17日

水差しで株分けしたモロヘイヤの茎が太くなって木のようになっています。

2025年9月29日

水差しで株分けしたモロヘイヤが成長して草丈が高くなる割には葉が少ないです。
花が咲きそうな感じなので摘んでおきました。
モロヘイヤの花や種は毒なんだそうです。

2025年10月1日

モロヘイヤを抜いてきました。
水差しで株分けしたモロヘイヤは、結局、花が咲いてしまったし、葉も堅そうなので、食べることは全くできませんでした。