大和の夏の大北海道展で小樽スイートハウスのレアチーズ＆ホワイトチョコタルトを買ってきました。ホワイトチョコの他にキャラメルや抹茶もありました。

実演って広告には書いてありましたが冷凍だったようで、冷蔵庫で４時間半保存したけど、まだシャリシャリ感が残ってました。

レアチーズ＆ホワイトチョコタルトはレアチーズとホワイトチョコのムースが２層になってタルトの上に乗っています。レアチーズはほんのりとした酸味があり、ホワイトチョコは甘さ控えめでふっかりとした食感です。タルトは結構甘くて絶妙なバランスです。

同じ小樽なのでルタオのドゥーブル・フロマージュと似た感じです。でもやっぱりドゥーブル・フロマージュのほうが美味しいです。