母親の体調が悪くて、最近はほとんどの作業を引き継ぐことになりました。
母親は肝心な場面で見張りと指導です。

言われたことを、そのまま従うのは性に合わないので、自分で調べて予習する事にしました。

ブロッコリー（アブラナ科）　　３月中旬から５月中旬　　　８月中旬から９月中旬
　　連作障害有り（2～3年は避ける）

1　　種まき前2週間に　消毒のため列幅60ｃｍに石灰を撒く（1㎡位に100ｇ）
　　良く耕す（耕す深さは20～30ｃｍ）。
　　表面をならし1週間放置する

2　　畑の中央に深さ20ｃｍの溝を掘り
　　土をふかふかにするため堆肥（1㎡位に2ｋｇ）をまく
　　肥料（1㎡位に100ｇ）をまく
　　耕し高さ10cmの畝を立てる
　　表面をならし1週間放置する

3　　株間40ｃｍで植穴を掘り、たっぷりとみずを注ぎ、水が引いたら苗を植え水やりする

4　　本葉が１０枚になった時に１回目の追肥30g/㎡（1株10ｇ）をして土を寄せる
　　畝の片側に肥料を施し、土寄せする

　　１回目の追肥20日後に２回目の追肥30g/㎡（1株10ｇ）をして土を寄せる
　　畝の前回と逆側に肥料を施し、土寄せする

　　基本的には、土表面が乾いた時だけたっぷり水を与え、それ以外は水を与えない。
　　水の与えすぎはダメ。

　　花蕾ができたら汚れないように葉をかぶせる

　　花蕾の直径が12～13ｃｍになり、つぶつぶした小さい蕾がはっきり見えるように
　　なったら収穫

2024年9月7日

140ｃｍ×60ｃｍの場所に、石灰、牛分堆肥、化学肥料、油かすをまいて、耕して、畝を作りました。

2024年9月14日

ブロッコリーの苗を5本植えた。

2024年9月23日

ブロッコリーが２０ｃｍくらいになったので棒を立てて紐で茎を固定しておいた。
根が土から出ていたブロックリーが枯れてきた

2024年10月11日

枯れた分の追加でブロッコリーの苗を1本植えました。

2024年10月12日

葉が虫に食われて水玉模様になったので殺虫剤（マラソン）を撒きました。

2024年10月20日

最初に植えたブロッコリー3本の葉が全部なくなりました。
青虫が1匹いました。青虫一匹で全部食べたのかなあ？

葉の無くなったブロッコリーは抜きました。
苗が売られていたら追加で植えようと思います。

2024年10月21日

追加でブロッコリーの苗を植えました。

2024年10月26日

相変わらず葉が虫に食べられています。
マラソン乳剤で消毒しました。

2024年10月31日

ブロッコリーの苗を紐で支柱にゆるく結び固定しました。

2024年11月4日

肥料を与えて土寄せしました。

2024年11月23日

肥料を与え、網をかけました。

2025年1月12日

肥料を与えました。
４本の内２本だけ順調に生育しています。

2025年3月15日

肥料を与えました。
3cm程度の玉の形の実がなっていた。

2025年3月23日

3本の内1本の天辺に５ｃｍ程度の玉の形の実がなっていたので収穫しました

良く調べたら、ブロッコリーのてっぺんは１５ｃｍ程度の大きさになってから収穫するのが良いようです。
ちょっと早すぎだったようです。

2025年3月30日

土壌テスター（pH/温度/湿度）で土の状態を調べたらPH5.7でした。
ブロッコリーを植えるには弱酸性 PH6.0～6.5が良いそうです。

2025年4月3日

ブロッコリーは順調に育っています。
先日、てっぺんを収穫した株のわき目も大きくなってきました。少し収穫しました。
１本の株はてっぺんが１０ｃｍ程度に育ってきました。

2025年4月10日

ブロッコリーの実がずいぶん大きくなってきたので、少し収穫しました。
りっぱなものです。

2025年4月20日

ブロッコリーの花が咲いてしまったので、あわてて収穫しました。

葉も茎も有効利用して食べました。

ブロッコリーの茎でザーサイ風

ブロッコリーの葉と鶏肉炒め

2025年4月12日

別のところにブロッコリーを植えることにしました。
今日は貝殻有機石灰粉状を撒きました。

まずは、マルチ（黒いビニール）を剥がして、雑草を抜きました。
貝殻有機石灰粉状（１５０～２００ｇ/㎡）を撒いて、周辺を掘って畝を作り、掘った土は石灰にかぶせました。

土を耕して混ぜました。

2025年4月20日

堆肥と肥料を撒きました。

全面に牛糞堆肥（２ｋｇ/㎡）を均等にまき、8-8-8化成肥料（１００ｇ/㎡）と油かす少々を入れ、土をかき混ぜました。

黒マルチをはり、ピンで約１ｍ間隔で固定し、４隅を土をかぶせて、足で踏んで固定しました。

2025年4月29日

ブロッコリーの苗を植えました。
今回は2本だけです。
３６０ｃｍの列に、ブロッコリーとモロヘヤとホウレンソウを植えたのですが、ブロッコリーは一番日当たりの良い場所に植えました。

黒マルチを十字に切れ込みを入れて穴を掘って、水を加えて、水が引いてから化学肥料を入れて、苗をポットから抜いて穴に入れ、土で埋めました。
間隔は５０ｃｍにしました。
支柱を立てて、紐で結びました。

2025年5月2日

苗を日よけや虫よけ、防風のために肥料の袋をかけました。

2025年5月14日

2日間雨が降らない場合は水を与えます。
順調に生育しています。

2025年5月18日

ナスの葉が虫食い状態になったのでブロッコリーも消毒しました。歯の表裏を散布しました。

2025年5月20日

ブロッコリーの葉が少し虫食いになっていました。

2本植えたブロッコリーの内1本に被せた肥料の袋が遮光タイプの袋だったのですが、明らかに成長が遅いので、光を通しそうな袋と入れ替えました。

2025年5月30日

殺虫剤を散布して、肥料の袋を外しました。
防虫のための網をかけました。

2025年5月31日

追肥をしました。
まわりを少し掘って、888化学肥料を撒いて、土で埋めました。

トマト（ナス科）　４下旬から６月中旬　
　　連作障害は少ないが、4～5年は避ける。

1　種まき前2週間に　消毒のため列幅60ｃｍに石灰を撒く（1㎡位に150ｇ）
　　良く耕して（耕す深さは20～30ｃｍ）表面をならす
　　1週間放置する

2　中央に１５ｃｍ幅深さ２０～３０ｃｍの溝を掘る。
土をふかふかにするため堆肥（1㎡位に３～４ｋｇ）をまく
　　肥料をまく（1㎡位に100～150ｇ）を入れる
ヨウリン（1㎡位に50ｇ）
　　耕す
　　表面をならす
　　外側の土を内側に入れて盛り上げる
　　表面をならす
　　マルチをかける
　　1週間放置する

3　４０～５０ｃｍの間隔をあけて植え穴をあける。
　　苗を植えて株元を軽く押さえる

4　苗から１０～１５ｃｍのところに２ｍ長さの支柱を立てる。　

5　茎と支柱を結ぶ　

6　１週間に１度、葉のつけ根から伸びてくるわき芽は除去する　

7　１週間に１度、伸びた茎を結び、支柱に誘引する。

8　植え付けの１か月後から、2週間に1回30ｇ/㎡追肥。
　　マルチ無しの場合、畝の肩にばらまき、軽く土寄せ　　次回は逆側の畝の肩にまく

2025年4月11日

トマト(ナス科）、ナス(ナス科）、キュウリ（ウリ科）の植え付けの時期に近づいてきたので、肥料などを購入してきました。
牛糞たい肥１４ℓが2袋残っていたので、４０ℓを1袋購入してきました。
貝殻有機石灰粉状１０ｋｇ、8-8-8化成肥料１５ｋｇも1袋ずつ購入してきました。

まずは、どこに何を植えるか決めないといけません。

PH値を一応測ってみました。

トマトを植える場所はPH5.7～6.6でした。
トマトは、PH6.0～6.5くらいが良いそうです。
この場所は、去年は何も植えてなかったんです。
ナスもトマトもキュウリも背が高いので隣にならないようにと考えました。

2025年4月12日

３６０ｃｍ×８０ｃｍの畝に貝殻有機石灰粉状を撒きました。

まずは、マルチ（黒いビニール）を剥がして、雑草を抜きました。
貝殻有機石灰粉状を撒いて、周辺を掘って畝を作り、掘った土は石灰にかぶせました。
トマトは石灰１００～１５０ｇ/㎡です。

土を耕して混ぜました。

2025年4月20日

堆肥と肥料を撒きます。

トマトは中央に幅１５ｃｍ、深さ２０～３０ｃｍの溝を掘って、溝に牛糞堆肥（３～４ｋｇ/㎡）を均等にまき、8-8-8化成肥料（２００ｇ/㎡）とヨウリン（５０ｇ/㎡）と油かす少々を入れ、土をすこし埋めてかき混ぜて、その後に残りの土で溝を埋め戻しました。

黒マルチをはり、ピンで約１ｍ間隔で固定し、４隅を土をかぶせて、足で踏んで固定しました。

2025年4月29日

トマトの苗を植えました。
今回、トマトは３６０ｃｍ×６０ｃｍで栽培します。
今回はトマト（麗夏）4本とミニトマト1本です。
トマトの栽培には1列使ったのですが、そのなかでミニトマトは日当たりの悪い奥の方に植えました。

黒マルチを十字に切れ込みを入れて穴を掘って、水を加えて、水が引いてから苗をポットから抜いて穴に入れ、土で埋めました。
間隔は５０ｃｍあけました。
支柱を立てて、紐で結びました。

2025年5月2日

苗を日よけや虫よけ、防風のために肥料の袋をかけました。

2025年５月11日

１本だけ袋をかけておかなかったのですが、その一本だけ成長が遅いような感じでした。
袋の効果はあるようです。

2025年5月14日

2日間雨が降らない場合は水を与えます。

2025年5月18日

ナスの葉が虫食い状態になったのでトマトも消毒しました。歯の表裏を散布しました。
花が咲いて、肥料の袋を超えるくらい成長しました。

2025年5月19日

肥料の袋を外して、真ん中の支柱に、茎を固定しました。

わき芽が、あちこちに出てたので、ハサミで切りました。わき芽が結構成長していてびっくりしました。

2025年5月24日

株を固定する支柱を固定するための支柱を立てました。
トマトは、高くなるので、２ｍほどの支柱が必要です。
まず畑に頑丈な支柱を１.８ｍ間隔で立て、それに隣接して２ｍほどの支柱を立て結んで固定します。
８０ｃｍほどの高さと１.６ｍ程度の高さの２段で横に掛ける２ｍの支柱を固定します。

株を固定した２ｍの支柱を、横に掛けた支柱に固定します。

トマトは主な茎は１本で育てないといけないということで、芽が出る茎は１本以外は全部切りました。

2025年5月31日

脇芽を取りました。

追肥をしました。
まわりに888化学肥料を撒いて、土で埋めました。

じゃがいも（ナス科）　　2月下旬から５月上旬　　　8月下旬から9月上旬
　　連作障害有り（2～3年は避ける）　　ナス科

　　切った種芋は２～３日乾燥

　　種まき前2週間に　消毒のため列幅60ｃｍに石灰を撒く（1㎡位に100ｇ）
　　良く耕して（耕す深さは20～30ｃｍ）畝をつくる
　　表面をならし1週間放置する

　　畑の中央に深さ15ｃｍの溝を掘り30ｃｍ間隔で種芋を切り口を下に並べる。
　　種芋と種芋の間に移植ごて1杯程度の堆肥（200ｇ）と一握り（30ｇ）の肥料を与える。
　　（肥料が種芋に触れないようにする）
　　芋の上に７ｃｍ程度の土をかけクワで軽く押さえる。

　　１片の種芋から５～６本の芽が出るので、１０～１５ｃｍ程度に伸びたら１～２本を
　　残し抜き取る
　　株間に肥料３０ｇ/㎡を追肥しクワで軽く土寄せをする。

　　２～３週間後、株の周りに肥料３０ｇ/㎡を追肥したっぷり土を寄せる

　　水やりはしない

2025年3月15日

ナスを植えてあった360ｃｍ×80ｃｍの畝に、ジャガイモを植える事にしました。

雑草を除去して、牛糞と化学肥料を撒いて、土をおこして混ぜました。

畝を掘って、土をその上に乗せて平らにしておきました。

2025年3月19日

種用ジャガイモ１袋（１０個入っていた）を半分に切って日陰で干しました。

2025年3月23日

360ｃｍ×80ｃｍの畑にジャガイモ（10個の種ジャガイモを半分に切って20個）を植えるため、中央部分を１５ｃｍ程度の幅で２０ｃｍ程度の深さの溝を掘って、切り口を下にして、種ジャガイモを置いて、土をかぶせました。

ジャガイモとジャガイモの間に、芋用肥料（窒素５・リン１０・カリウム１２）を撒きました。
２ｋｇの芋用肥料を全部撒きました。

その上から、土を戻して、周りに畝を掘って、その土も乗せました。

その上から黒マルチをかけて、ピンで固定し、端っこを土をかぶせて2重に固定しました。

2025年3月30日

土壌テスター（pH/温度/湿度）で土の状態を調べたらPH4.9でした。
ジャガイモを植えるには弱酸性 PH5.0～6.0が良いそうです。

2025年4月20日

ジャガイモの芽が出て、黒マルチを押し上げていたので、芽が出ている箇所のマルチに穴を開けました。

元気に育っている感じです。

2025年4月29日

１つの苗に芽がたくさん出ているのは最大で2本に減らしました（芽かき）。

芋用の肥料（窒素５・リン１０・カリウム１２）５ｋｇを購入してきました。

2025年5月3日

芋用の肥料（窒素５・リン１０・カリウム１２）を追肥しました。
苗と苗の間にまいて土と混ぜて茎元に土寄せしました。
３０ｇ/㎡（肥料には３００ｇ/㎡と記載）まけば良いのに、３６０×６０ｃｍの畑に３ｋｇほど撒きました。
与え過ぎだと思うけど、母親がどうしてもと言うんで。

2025年5月14日

順調に生育しています。
ジャガイモは水は与えなくても良いそうです。

2025年5月18日

ナスの葉が虫食い状態になったのでジャガイモも消毒しました。
花が咲いていました。

家庭菜園をしているのですが、日影で野菜が育たない部分が多いので、ミョウガを植える事にしました。

ミョウガ（ショウガ科）　　　地下茎を3月中旬～4月下旬の間
　　連作障害はないが1～2年は避ける　　ショウガ科

　　種まき前2週間に　消毒のため列幅60ｃｍに石灰を撒く（1㎡位に100ｇ）
　　良く耕す（耕す深さは20～30ｃｍ）。
　　表面をならし1週間放置する

　　土をふかふかにするため堆肥（1㎡位に5ｋｇ）をまく
　　肥料をまく（1㎡位に100ｇ）を入れる
　　耕す
　　外側の土を内側に入れて盛り上げる（１０ｃｍ高さ）
　　１週間放置

　　２０ｃｍの間隔で植え付け、軽く土をかけて水をたっぷりやる。
　
　　その後は乾かないよう管理する。

　　１か月に１回程度３０ｇ/㎡を株元に施し土寄せする

育て方
1.土に植える穴を数センチ、浅く掘ります。深くてもせいぜい10cm程度。
2.苗を横に寝かせ重ならないように株間をとって植えていきます。いくつかに分割して植えて大丈夫です。最初は細かく分割しすぎは推奨しませんが、指先ほどのサイズの苗も埋めておくと芽が出たりします。
3.土をかけて、水をあげたら完成です。その後は適度に水やりして土がカラカラになるほどには乾燥させないように管理してください。

※家の北側や日陰、塀際などのジメジメした場所を好みます。プランターでも育てられます。日陰の庭植えであれば植えっぱなしで大丈夫です。

地域により異なりますが、晩春〜初夏には茎、葉が伸びてきます。8月頃〜秋までミョウガが収穫できます

 

2025年3月19日

メルカリでミョウガの地下茎を399円で購入しました。
届く前に土を作らないといけないです。

2025年3月20日

幅３０ｃｍで１５ｃｍ程度の深さで耕して石灰を撒いて、混ぜ合わせました。
１ｍほどの長さで2か所の土づくりをしました。

2025年3月25日

ミョウガの地下茎が届いたので、ネット状の袋に入れて土に埋めて保存しておきました。
種とかを送るのに第４種郵便ってあるんですね。送料が７３円になっていました。

2025年3月27日

牛糞と化学肥料を撒いて、土を混ぜ合わせました。

ミョウガの植え方は、株間は15センチ以上、深さは5センチ程度　芽を上にして　水をたっぷり与えるのが良いそうです。
発芽したら表面に藁か腐葉土を乗せると良いそうです。
2か月後から1か月に1回、肥料を与えると良いそうです。

2025年3月30日

土壌テスター（pH/温度/湿度）で土の状態を調べてみました。
2か所に分けて植える予定をしていたのですが北側の場所はPH5.0で南側の場所はPH6.4でした。
ミョウガは弱酸性PH6.0～6.5が良いそうです。

2025年4月3日

深さ5センチほど掘って株間20センチで植えました。芽は1本しか出てなかったのですが、他は適当な向きに溝と垂直に植えました。
水をたっぷりとまきました。

 

場所に余裕があったので、レモンバームを植えることにしました。

レモンバーム（シソ科）　　4月下旬から７月上旬
　　連作障害有り　　１～2年あける

　　土づくりは不要（植える場所に腐葉土を多めにすき込み、）
　　30ｃｍ間隔で苗を植える　　

　　植え付けの1か月後に肥料を10ｇ株元にまく

　　1か月に2回のペースで肥料を10ｇ与える

　　草丈20ｃｍほどになったら10ｃｍほど切って収穫

　　香りの良い若葉のみ収穫

　　初夏から夏に蕾が見えてきたら、株元の新芽を残して刈り取り、
　　肥料を10ｇ株元に巻く

　　地植えの場合、乾燥した日が続いたら水やりします。

収穫期は4月～10月で冬は冬眠して葉が無くなるそうです。

レモンバームの株分けは、3月か11月が向いています。
シャベルで周りを掘り下げ、レモンバームを掘り出します。
株が分かれやすそうな場所を探し、株を分けます。
肥料を加えて植え戻します。
水をしっかり与えます。

雪が降る寒冷地では根が凍って弱ってしまうこともあるそうです。

挿し木で増やすこともできるようです。
8～10cmほど長さで茎を切る
先端の葉っぱを2～3枚残し、他を切り落とす
茎の切り口を斜めにカットし、水に浸け、毎日水を替えながら根が出るのを待つ。
根が出たら育苗箱に赤玉土（小粒）を入れ、茎を1/2の深さに挿す
根が十分に生えたら、鉢や地面に植え替える

レモンバームティの作り方

レモンバーム (生) 10g
熱湯 500ml
ティーポットにレモンバームを入れて熱湯を注ぎ、5分程蒸らしてカップに注ぐと美味しいようです。

2024年10月30日

レモンバームを去年じゃがいもを植えてあった場所で一番日当たりの悪い所に、土づくりをしないで、少し穴を掘って苗を1本植えました。
苗と言っても、すでに20ｃｍ以上の草丈があります。

2024年11月4日

あっという間に成長しました。

冬には葉が枯れるという事なので、大きめの葉をハサミで切って摘んで飲みました。

15ｇの葉をよく洗って750ｃｃのお湯で5分間蒸らしました。

とても良い香りがしました。
半分は冷やして飲みましたが、かなり香りがしました。

葉は乾燥してから使っても良いそうです。乾燥は3日程度でできるようです。

2024年11月9日

葉を摘み取りました。もう今年の冬は収穫出来ない感じです。

茎を上の方を10cmほど長さで斜めに切って、水に浸けておきました。
毎日水を替えると3日ほどで根が出るそうです。
積雪でレモンバームがダメになった時の予備の意味もあって鉢に植えて室内で育てようと思います。

2024年11月19日

水に浸けたレモンバームは、まだ根が出ません。
乾燥したレモンバームの葉で500ccのお湯で5分間蒸らして飲みました。
生の時と同様に、とても良い香りがしました。

半分は冷やして飲みましたが同様に美味しかったです。

2024年12月10日

切ったところからは根は生えてきませんでしたが、途中から根が生えていました。

植木鉢に赤玉土を入れて、植えました。

2024年12月12日

畑のレモンバームが枯れてきたので上のほうを全部切り取りました。
根に近いほうは、まだ青々とした葉が残っていました。
日の当たる位置に移植しました。

2025年1月12日

肥料を与えました。

2025年３月22日

植木鉢で育てた苗は、それなりに成長しました。

畑のレモンバームも無事に冬を越しました。

今まで畑に植えてあったレモンバームを日当たりの良く他の野菜の邪魔にならない場所に植え替えるため、石灰を巻いて耕して土づくりをしました。

2025年３月29日

牛糞と化学肥料を加えて耕しました。

2025年3月30日

レモンバームを植える場所を土壌テスター（pH/温度/湿度）で土の状態を調べたらPH4.8でした。
レモンバームを植えるには中性PH6.0～7.5が良いそうです。

2025年3月31日

レモンバームを植えようと思っている箇所がPH4.8（中性PH6.0～7.5が良い）だったのが気になって、場合によっては石灰を加えようと思ってPH値を再び測ってみました。
今日はPH7.2でした。
今日も昨日同様に、雨が降った後で土に湿り気も十分あって、土寄せもして、PH値を測る条件を十分満たしてあったはずなのに、土壌テスター（pH/温度/湿度）は全くあてになりません。

2025年4月5日

今まで畑に植えてあったレモンバームを日当たりの良く他の野菜の邪魔にならない場所に植え替えました。
植木鉢で育てた苗も畑に植え替えました。

2025年4月20日

順調に育っています。

2025年5月20日

大きく育ったので、先端10ｃｍ程度をハサミで切って摘みました。

葉は８５ｇ（1枚約0.3ｇ）ありました。

３０ｇは細かくちぎって、布袋に入れ、風呂に入れました。

全然、香りがしませんでした。大失敗です。

１０ｇは５００ｃｃのお湯で5分蒸らして飲みました。

とても美味しかったです。
冷やして飲んでも美味しかったです。香りがより一層増しました。

ハーブティーだけだと物足りないので、天ぷらにして食べてみました。

パリパリとした食感で意外と美味しかったです。