石川の食　美味しいもの食べたい

なか卯の親子丼は甘くて濃い目で美味しいです。なか卯の親子丼とミニうどんのセットはうどんに天カスが入っています。ファーストフードのチェーン店ではなか卯の親子丼とかつやのカツ丼が最近のお気に入りです。

春のむさしまつりが昨日から始まっていて，今日はイカの活き造りを食べるというイベントもあると大々的に宣伝してました。能登町直送で１パイ５００円ということです。
以前からイカの活き造りを食べたいと強く思っていたのです。足とかが口の中で動いて吸着したりして想像するだけでゾクゾクします。

そういう訳で近江町市場の春のむさしまつりに行ってきました。お昼に行くと混んでるので早めに行こうということで１１：００に近江町に着きました。イカの活き造りのコーナーにはイカの生簀があって２０匹ほどのイカが泳いでいました。こんなに少ないイカでどうやって午後までイカの活き造りを提供できるのだろうと思ったのですが，実際に泳いでいるイカを見て，期待が高まりました。
列をついて，刺身を作っている所を見ていたら，なんとイカを発泡スチロールの箱から出して調理しているんです。一瞬目を疑いましたが，間違いなく,うず高く積み上げられた発泡スチロールの箱からイカを出しています。
近くにいた係員の人に，活きているイカを調理するのではないのですか？と聞くと，さっきまで生きていたと言うのです。さっきまで生きていたイカが，どうして大量の発泡スチロールの中に入れられているのか，どう考えても理解できません。さっきまで生きていても，もう死んでいるイカを調理して活き造りでも無いですよね。
午後に来たお客にも，さっきまで生きていたイカだと答えるのでしょうか？
近江町市場では，一部の蟹屋さんで芳しくない噂は聞いていましたが，もう近江町市場全体が信用できません。

今年もお正月から美味しいおせち料理をたくさん食べました。今年は棒鱈の煮物や鮎の甘露煮など手のかかるものを省略したということだったのですが，もともと棒鱈の煮物や鮎の甘露煮は好んで食べていなかったので個人的には満足度は変わりません。

俊の家では，お正月料理に欠かせないものは豚の角煮と，焼き豚，ローストビーフです。まあ個人的に好きなだけなんですけど。あとはハムのレタス巻きとか金沢特有のべろべろ（卵と生姜入りの寒天），だし巻き卵，酢蛸，ヒラメの昆布締めも外せません。
焼豚は美川のスミヤ精肉店のとステーキ六角堂の焼豚を買って食べ較べしました。
今年は黒豆煮，栗きんとん，ゴリ佃煮と浅田屋のものも多かったのですが，どれも美味しくて期待を裏切りませんでした。金沢の老舗の料亭の料理って期待を裏切られる事も多いのですが，浅田屋は頑張っています。

毎年お正月には，ひまわりチェーン小立野店の肉屋さんの焼豚を食べていたのですが，去年から作るのを止めたようで売ってなかったので，以前頂き物をした浅田屋（ステーキ六角堂）の焼豚（豚の琥珀煮）が美味しかったので購入しました。
値段は高い（３００ｇ１８００円）のですが，やっぱり美味しいです。めいてつエムザで購入できます。

お正月と言えば，お雑煮ですが，ここ数年美味しいおもちが食べられなくて，毎年のように餅をついてくれるお店を変えていました。
去年お願いした「青柳菓子舗」は，まあまあだったので今年もお願いしたのですが，ご高齢のため今年から，お餅はやっていないということでした。
それで今年は石引町にある「生菓子の平野屋」にお願いしました。昔，石引町に住んでいたときにはお願いしていたのですが，引越ししたり，しばらく親戚にお願いしていたこともあって，久しぶりにお願いしたのですが，やっぱり美味しいです。つき加減がちょうど良く，ほどよく伸びて美味しいです。以前は親戚にもち米を貰って，持ち込みでお願いしていたのですが，今年はできた餅を購入しました。
俊の家はお雑煮が好きなので，伸し餅を２臼頼みました。１臼４４００円でした。

石川県金沢市石引１丁目１３-３１

毎年お正月には，ひまわりチェーン小立野店の肉屋さんの焼豚を食べていたのですが，去年から作るのを止めたようで売ってなかったので，美味しい焼豚を探していたのです。美川町に美味しい焼豚が売られているお店（スミヤ精肉店）があるということなので，近くまで行ったついでに寄ってみました。月曜日が定休日ということなので場所を確認するつもりで行ったのですが，年末ということで営業してました。
スミヤ精肉店はごく普通の肉屋さんって感じのお店ですが，テレビ（笑っていいとも）でも紹介された事もあって通販での注文が多く，予約制ということでした。年末の分は，予約がいっぱいで締め切られているということでしたが，よほど，がっかりした顔をしていたのか，小さいの１個だけならお分けできますということで購入できました。年末には４０００本売れるという話も聞いたことがあります。
スミヤ精肉店の焼豚１００ｇ３９５円で２１２ｇだったので８３７円でした。
特にどうってことのない普通の焼豚でした。スミヤ精肉店には脂の多い焼豚と脂の少ない焼豚の２種類作っているとの事ですが今回のは脂の少ないほうの焼豚だったのかもしれません。
脂の多い焼豚のほうが美味しいのかもしれません。付いていたタレは濃すぎのように思いました。

２０１０年４月２７日
今日,１６：００に美川の石立のまんじゅうを買いに行ったら，何も残っていなくて売り切れで，せっかくなのでスミヤ精肉店の焼豚を買ってきました。今日は年末と違って，焼豚が何本も置かれていて，好きな焼豚を選べました。今回は脂の多い焼豚を買ってきました。凄く美味しそうです。

２０１０年４月２８日
今日，さっそくスミヤ精肉店の焼豚を食べてみました。なかなか美味しかったです。やっぱり脂の多い焼豚のほうが美味しいです。タレは前回同様，濃すぎのように感じました。醤油で食べたほうが美味しいかもしれない。

スミヤ精肉店の場所はこちら　　石川県白山市井関町ヌ５１-１０ - 076-278-3337

毎年，高校時代の部活の同窓会兼忘年会をやっているのですが，今年は幹事を任されてしましました。毎年，良いお店を使われていたので，ちょっとプレッシャーがありました。

中途半端なお店だと例年と較べて見劣りしてしてしまうので，目先を変えてＢ級グルメの名店「おでん居酒屋 三幸（みゆき）」を予約しました。１ヶ月前から予約してたので座敷を予約することができました。１１人以上の場合は座敷を貸切になるそうですが，１０人だったので座敷の３／４ということになりました。
料理は４０００円で，牛すじ煮込み，三幸揚げ，とろろの鉄板焼を入れて，その他は魚系を中心に料理を出してくれるように頼んでおきました。
時間は３時間以内ということでした。そういう訳で２次会の場所は２１：００からということで予約を入れときました。

実は，おでん居酒屋 三幸（みゆき）の座敷で宴会というのは初めてだったので，小部屋があるということで２階かなと思っていたら，おでん居酒屋 三幸（みゆき）には２階の座敷は無く１階の座敷でした。

１８：００スタートということで，１７：４０におでん居酒屋 三幸（みゆき）をちょっと覗いてみたら，もう店内はお客でいっぱいで，席があくのを待っている人もいるくらいでした。ちょっと申し訳ないような気もしました。

遅れた人もいたのですが，１８：１０スタートで最終的には全員揃いました。

最初に飲み物の注文をして，すぐにおでんの盛り合わせの鍋が出されました。その後，牛スジ煮込み，三幸揚げ，とろろの鉄板焼２種類が出されました。みんなが美味しいと喜んでくれたのでホッとしました。その後，希望者だけ豚足，香箱かにを頼んだりしたのですが，その後，次から次へと肉の串焼きが出てきました。さすがに肉ばかりが続くと飽きてしまいました。結局，魚系の料理は出てこなくて，最後に漬物の盛り合わせが出てきて料理はこれで終わりですということでした。
実際に，これ以上はお腹に入らないくらい満腹でした。
肉が続いた後の漬物はすっきりして絶妙の美味しさでした。
おでん居酒屋 三幸（みゆき）で３時間を予定してたのですが，２時間を過ぎてさすがに飽きてきたし，お店も席待ちのお客もいっぱいいたので，２次会の会場に早めに行っても受け入れ可能か確認をとって，早めに切り上げることにしました。

飲み物は生ビールも結構飲んだし，ウイスキーや焼酎など結構飲んだので１人７０００円ですめば良いなあって思っていて領収書を見てびっくり。１人４９００円でした。
どうも，料理４０００円でおでん盛り合わせ，牛スジ煮込み，三幸揚げ，とろろの鉄板焼以外は魚系という要望は伝わってなかったようです。
まあ，結果的に安くついたし，それなりに料理の評判も良かったので良かったですけど。

おでん居酒屋 三幸（みゆき）の料理レポート

おでん居酒屋 三幸（みゆき）の場所はこちら　　　　石川県金沢市片町1-10-3　

今日、久しぶりに友人達との飲み会でした。

昨日の夜に、メールで金沢フォーラスのDELI　CAFE&BAR　C.C.に予約の電話をしても繋がらないので、こちらからも電話してみてと連絡が入ったのでDELI　CAFE&BAR　C.C.に電話してみたのですが、確かに電話に出ません。少し遅めに電話したら、やっと繋がって予約の申し込みをしたら、今日の予約はもう満席ですと言われました。
DELI　CAFE&BAR　C.C.は２時間飲み放題食べ放題でデザートが充実して、料理も野菜が中心のヘルシーなので人気があるようです。当日に行っても満席なことが多く入れないので、予約が必須のようです。
ちなみにDELI　CAFE&BAR　C.C.は９０分飲み放題食べ放題３０００円のクーポン（前日までの予約が必要）があります。

今日金沢駅に集まってからビアレストランライオン金沢駅店とスカイホテルのビアバイキングとANAクラウンプラザホテル金沢のビアテラスに電話で空き席があるか聞いたのですが，いずれも満席でした。

ちなみにビアレストラン　ライオンにもクーポンがあって，２時間飲み放題で５３００円（クーポンだと４８００円）と３９００円（クーポンだと３２００円）と４３００円（クーポンだと３８００円）の３つのコースがあります。クーポンは４人以上で前日までの予約が必要ですが，電話で確認したら当日でも大丈夫そうでした。

スカイホテルのビアバイキングにもクーポンがあって２時間飲み放題食べ放題で４２００円（クーポンだと３９００円）です。当日入店時の提示で良いので便利です。食べ物は中華料理が中心でシェレた料理も多いです。

ANAクラウンプラザホテル金沢のビアテラスは曜日によって時間制限の時間が違い，網焼きバイキングとビュッフェ料理で５０００円です。

ANAクラウンプラザホテル金沢１階のカスケイドダイニングでは平日限定で２時間飲み放題食べ放題５０００円というのをやっていて豪華な料理に定評があります。

結局，最終的に居酒屋八兆屋に入りました。ビールもいっぱい飲んで，料理も美味しかったし，３時間も落ち着けて１人４５００円だったので結果的に良かったです。
２時間ってすぐに時間過ぎちゃうから

最近，白いたいやきの看板を，あちこちで見るようになっていたのですが，ＰＬＡＮＴ３川北店にも販売所ができていたので買ってみました。
黒あんや白あん，クリームなど種類がいろいろあり１個１３０円でした。今回は黒あんのを注文しました。白いたいやきは，その場で焼くのではなくて，作り置きしておいて温めておいたものを販売してました。
皮は，小麦粉ではなくてお餅になってました。なかなか美味しかったです。
餡子と生クリームの両方を入れたものがあると，もっと良いなって思いました（笑！）

今日はすき家の豚とろ角煮丼を食べました。豚とろ角煮丼は並盛４５０円、ご飯大盛り４８０円、特盛７８０円です。今回はご飯大盛り４８０円を注文しました。豚角煮が大好きなので、食べてみたいとは思っていたのです。お店のＰＲ写真は、丼のご飯が見えないくらいに具が乗っかっているのですが実際には、それほど具が多くないです。豚の角煮は、それほど多くはなく、その分、大根やシイタケで量を補っています。豚の角煮も本格的な味ではなく、あくまでもチェーン店の大量生産品の域を出ません。
まあ、それでも、それなりに楽しめました。豚とろ角煮丼にはからしが付いていたのですが、豚の角煮とからしは結構合います。

能登の道端のあちこちでふきのとうを見かけるようになったので、採ってきました。ふきのとうは黄緑色が鮮やかで、この季節の植物としてはとても目立ちます。しかも日当たりの良い場所に生えているので自動車を運転していても、すぐに気づくのです。
１箇所でしか採らなかったのですが小さめのレジ袋いっぱいになりました。

良く洗って少量の水を流しながら長時間さらして、煮込んで食べるのですが、少しずつ食べるので結構長い間食べられます。

先週、イル・ピアット・ハタダで食べたシーザーサラダに、すっかり魅せられて自宅でも食べられないかと、いろいろ調べました。シーザーサラダは自宅で作る事もできるようですが、結構面倒だったので、シーザーサラダのドレッシングを探すことにしました。
業務用のものでキューピーのシーザーサラダドレッシングが美味しいということなので業務用スーパーのマルシンに行ってみたら売ってました。１０００ｃｃで７２８円でした。３ヶ月の賞味期限なので１０００ｃｃでもなんとかなるのではと思いました。
実際に食べてみましたが、チーズの味があまりしなくて、酸っぱめで、それほど美味しくは無かったです。イル・ピアット・ハタダのドレッシングはやっぱり手作りで特別に美味しかったのだと思います。

ちなみに、シーザーサラダ以外での最近のお気に入りはゴマドレッシングと和風ドレッシングを混ぜたドレッシングです。本当に美味しいですよ。

今日、娘が何かおやつを買ってきて欲しいというので、何にしようか迷ったのですが、くろ舟のたこ焼きにすることにしました。くろ舟は停車しにくい場所にあるので自動車で行く場合にどの道を通れば都合が良いのかネットで調べてみたらホームページがあって必ずしもお店で営業してなくてＴＳＵＴＡＹＡとかで出店している日もあり今日はＴＳＵＴＡＹＡ鳴和店で営業しているということでした。
仕方ないのでＴＳＵＴＡＹＡ鳴和店まで買いに行きました。

くろ舟のたこ焼きには、くろ舟焼３２０円、ネギのせ３７０円、チーズ焼き４２０円の３種類があり、マヨネーズは特製マヨネーズと特製からしマヨネーズのいずれかを選べます。
外への出展の場合はチーズ焼きをやってないみたいで、くろ舟焼特製マヨネーズとくろ舟焼き特製からしマヨネーズ、ネギのせ特製マヨネーズとネギのせ特製からしマヨネーズの４パックを買いました。
１パックには小さめのたこ焼きが８個入っていました。
家に持って帰り食べたのですが、１０分以上たっていたので、アツアツ感はなくて別にどうということの無いたこ焼きでした。くろ舟のたこ焼きは、タコは大きめで、とろとろ系のたこ焼きでした。レンジで温めようかなとも思ったのですが、ネギがのっているので断念しました。出来立てを食べると違う印象を受けたのだとは思います。
４種類の中ではネギのせ特製からしマヨネーズが一番美味しかったです。

たこ焼きくろ舟の場所はこちら　　　石川県金沢市此花町１１-１５

白山市の鶴来に美味しい豆腐、油揚げがあるというので、白山比咩神社近くの林トーフ店に行ってきました。林トーフ店はお店というより工場って感じのお店で、ちょっと入り辛い雰囲気です。でもドアをあけて豆腐と油揚げを買ってきました。林トーフ店の豆腐、油揚げは国産の大豆を使った手作りの豆腐、油揚げです。林トーフ店に入った時に、ちょうど油揚げを揚げたいうところで、油揚げを揚げるところを初めて見ました。林トーフ店の豆腐は１４０円、油揚げは１９０円です。ちょっと大きめです。

林トーフ店の豆腐は、味が濃厚でまさしく豆腐の味がする豆腐です。菜種油で揚げた油揚げはふっくらとした感じで、こちらも味が濃いです。豆腐は美味しくても豆腐なんで、そんなに感動もしませんでしたが、油揚げは文句なしに美味しかったです。この油揚げは煮て食べるのはもったいないです。やっぱり焼いて食べるのがお奨めです。

追伸．　林トーフ店にはおからも売られていて袋入りのものが１０円でした。

林トーフ店の場所はこちら　　　　石川県白山市白山町レ１１６

エスニック料理が好きなので１度キングストングリルに行ってみたいと思っていたのですが今日、行けました。キングストングリルに入るとレゲエの音楽が鳴っていてジャマイカっぽい雰囲気がありました。

キングストングリルにはカウンター席があって、１人なのでカウンターに座ったのですが、カウンターは喫煙可能な場所だったようで、ちょっと失敗しました。後から来た客にはタバコを吸いますかと聞いていて、タバコを吸わない客には奥の座敷のテーブルに案内してました。

キングストングリルのランチは、メイン料理と飲物を選んで、白飯ｏｒ五穀米のどちらかと週替りの３品とアボガドのサラダとかぼちゃスープのセットになります。
メイン料理によってランチセットの料金が違うのですが、鶏の唐揚（１１０２円）、海老の生春巻き（１２０７円）、サーモンとカマンベールの生春巻き（１２０７円）、豚しゃぶの生春巻き（１２０７円）、豚生姜焼きのロコモコ（１３１２円）、ライオンタコス（１３１２円）、ソーセージとチーズのイエローカレー（１２０７円）のセットがあります。
飲物はコーヒー（水出しもあります）や紅茶、ジュースなど１２種類から選べます。
キングストングリルの今週の週替り３品は、スナックえんどうの玉子マスタードマヨ和え、えびとはるさめのタイ風ヤムウンセン、なばはチャンプルーでした。

ソーセージとチーズのイエローカレー（１２０７円）のセットで飲物はマンゴジュース、ごはんは五穀米を選びました。こんなにいっぱい食べきれるかなあって思ったんですが、１品１品が小さいので量としてはちょうど良かったです。

最初にゴマを持ってきて、ゴマを擂ってドレッシングに入れてサラダにかけて食べてくださいということなので、小さいすり鉢で一生懸命ゴマを擂りました。

キングストングリルの料理は、どの料理も、そんなにエスニックっぽい味は強くないです。これと言って、特別に美味しいという料理は無かったのですが、どれもそこそこ美味しかったです。
お水が無くなった時にはお水を注いでくれました。

エスニックっぽい雰囲気でレゲエを聴きながら昼食をとることが出来て満足でした。

キングストングリルは、場所的にはハンデイがあるのですが、結構お客が入っていて人気があるお店なんだと思います。

キングストングリルのランチは１５：００までです。　テラス席ではペット同伴もＯＫです。

キングストングリルの場所は　　　　石川県金沢市南四十万１丁目１８１-１

金沢のお雑煮は角餅を焼かないで、そのまま煮て食べます。野菜なども入れないで昆布、煮干、鰹節、するめ、醤油だけの汁でただひたすら餅が柔らかくなるまで煮て,最後に御椀に入れたお雑煮に鰹節をかけて食べます。

以前は、もち米を親戚からいただいて、そのもち米で餅をついて貰ってたのですが、ここ数年は、もち米を持ち込まないで去年は瓢箪町の「ひろよし菓舗」で購入したのですが、あまり美味しいお餅を食べられなかったんです。

今年は青柳菓子舗で購入したんですが、餅自体の塩気は少なめだったのですが、汁を少し濃い目にしたところ、とても美味しいお雑煮を食べられるようになりました。
お餅といってもお店によって味も、食感も全然違うんですよね。
来年からは青柳菓子舗でお願いすることにしました。

金沢独自のおせちというとべろべろ（えびす）があります。
醤油と生姜ベースの寒天に卵が入った料理です。最近、あまり人気が無いようですが俊は大好きです。

今日は七尾のお好み焼き平野屋へ行きました。最初、七尾から鹿島方面へ行って見つからず通り過ぎてしまいました。今度は鹿島方面から七尾方面に向かって、やっと場所を示す看板を見つけて平野屋へ行けました。キタムラカメラの向かい側だと判っていても見落とすのですから、かなり目立たないです。

お好み焼き平野屋には駐車場はたくさんありシャレた建物ですが、営業中であることを示すものが何も無く、入口があいてただけなので、初めてだと、ちょっと（というよりかなり）入り難いです。

お好み焼き平野屋のメニューを見ると平日限定のセットメニューがあり、お好み焼き（豚）定食や焼きそば定食が７５０円で、豚以外のお好み焼き定食は＋１００円と書いてありました。お好み焼き（豚）定食を注文しようと思ったのですが、平野屋はネギ玉が美味しいということだったのでメニューを見たらネギ玉は単品で８９０円でした。ネギ玉単品が８９０円で、ネギ玉定食が７５０円＋１００円で８５０円ならお得だなと思いネギ玉定食を注文しました。お勘定のとき９９０円って聞いてビックリしたんですが、＋１００円というのは単品の料金に＋１００円で定食になりますということだったんです。完全に勘違いしました。

お好み焼き平野屋ではネギ玉もお好み焼きも店主が焼いて、それをお客が食べるシステムになっています。
ネギ玉を焼くのを見ていました。
最初に生地を薄く広げて焼きます。その後大量の細いネギの刻んだのを上に乗せます。次に豚肉を上に乗せます。次に生卵を乗せます。天カスを乗せて、紅ショウガを乗せます。その上から生地を全体にふりかけます。
その次に、ひっくり返して、再び生地をかけます。しばらく焼いて再びひっくり返して卵の黄身をくずします。それから再びひっくり返します。
ソースをマヨネーズソース、ぽん酢、ソースだけの３種類からどれにするか聞かれたので、マヨネーズソースで頼みました。
青海苔とかつお節はどうするかと聞かれたので、入れてくださいと頼みました。これで完成です。
このように、ものすごく手間のかかったお好み焼きです。
定食にはご飯と味噌汁と漬物がつきます。
実際に食べてみたところ、お好み焼き平野屋のネギ玉はめちゃくちゃ美味しかったです。手間をかけて焼いただけに、焼き加減は絶妙で、ふっかりとして、しかも、とろっとしていて抜群の食感です。ソースの味も抜群で文句のつけようがないくらい美味しかったです。
完全に満足しました。もうちょっと安ければ、もっと良いんですけど。

平野屋の場所はこちら　　　　　石川県七尾市本府中町ル２０

今日は家族で焼肉「大島」 松村店 へ行きました。何故か息子と娘は大島が大好きで、外食する時にどこ行きたいと聞くと大島って言うことが多いのです。俊は大島だと運転していかないといけないのでビールが飲めなく、あまり嬉しくは無いんです（笑）。焼肉食べてビール飲めないというのはねえ。
大島は食後にデザートのアイスクリームがサービスにつくのですが、どうもそれが幼少の頃からの子供たちの好印象を植え付けているようです。まあ、それだけではなくて大島は味付けも濃すぎず薄すぎずちょうどよく、お肉も結構ハズレが無いので安心なんですけど。それとご飯もの（クッパとかビビンバとか）も美味しいですし、どちらかというと飲み屋さんというよりレストランという雰囲気なのも子供たちに受けるのだと思います。
今日は注文を聞きに来た時、アルコールを注文しなくて子供たちの飲物だけ注文したら、お茶をもってきますかということで冷茶をポットごと持ってきてくれました。こういう気配りは、とても嬉しいです。
子供たちは焼肉ではタン塩が一番好きなので、まずは上タン塩２人前（１人前８７０円）と、がんこ盛（４?５人用でカルビ、ロース、タン、ブタバラ、上シロ、焼き野菜が入って３２００円）とバラエティ盛（３?４人用でカルビ、ロース、上シロ、イカ、あかどり、ホホ、焼き野菜が入って２３００円）とホホ肉２人前（１人前４００円）、サンチューを注文しました。ホホ肉は安くて美味しいので俊の家族では定番なんです。
そのあとで肉サシと極上カルビを注文して最後にご飯ものということでクッパ（５００円）、石焼ビビンバ（７５０円）、冷梅クッパを頼みました。極上カルビはさすがに高くて１枚あたり４００円でした。
食後にいつものようにデザートのアイスクリームがサービスでついてきました。

大島の場所はこちら　　　　　石川県金沢市松村1丁目24

今日は久しぶりに高松の「さぶろうべい」のとり白菜を食べました。白菜と鳥を油で炒めて、それを生卵の入った濃い目の醤油だれにつけて食べます。
最初、自分でかき混ぜていたのですが、お店の人が見てられなかったのか、かき混ぜにきてくれました。それはいいんだけど、あまりに手際が良くて大きな白菜がテーブルに落ちてしまい、どうするのかなあって、見てたら、当然のように鍋に放り込まれて・・・。まあいいけど（笑）。
以前食べた時は、もう少し濃くて油っこいって印象があったのですが、今日は意外とあっさりしてると感じました。季節柄、白菜が美味しい季節ではないせいもあるんだと思うけど、味は少し物足りませんでした。
「さぶろうべい」のとり白菜は５２０円、豚白菜は６００円、牛白菜は７５０円、もつ白菜は４８０円です。ご飯（中）は１８０円でとり白菜定食９２０円というのもあります。定食に何がついているのかメニューに写真も説明もないのでわからなかったのですが、ホーメページを見ると味噌汁、つけもの、そのほか煮物小鉢がつくようです。金沢の石川県庁の近くにも支店があります。

２００８年３月１２日
今日は久しぶりにさぶろうべいに行って、おでん定食（８７０円）を食べました。おでんは希望の３種類を選べます。ロールキャベツと卵とじゃがいもを頼みました。おでん定食にはおでんの他に小鉢（今日はこんにゃく、ニンジン、ごぼうの煮物）、漬物、ご飯、味噌汁がついていました。おでんはどれも味が薄く（というより味がついていなかった）美味しくありませんでした。久しぶりに大外しの昼食でした。がっかり！

さぶろうべいの場所はこちら　　　　　石川県かほく市高松丁42

おでん居酒屋 三幸（みゆき）は金沢の片町にある好きなおでん屋のひとつです。
おでん居酒屋 三幸（みゆき）は、いつも大勢のお客が入っています。でもおでんといえば「若葉」という俊は、ついロールキャベツとイワシのつみれを頼んでしまいます。やっぱりロールキャベツとイワシのつみれは「若葉」の足元にも及びません。おでんは「若葉」に負けますが、三幸（みゆき）には、絶品の牛すじの煮込みがあります。牛すじの煮込みといっても具は肉がほとんどで柔らかく味が濃厚で絶品です（画像は１人前を取り分けしたあとのもので１人前はもっと量が多いです）。今回は三幸（みゆき）常連の知人お奨めの豚足（塩味ともう１種類の２通りの焼き方があります）と三幸揚げも食べてみました。豚足は元々大好物なんだけど、三幸（みゆき）に豚足があるということを知らなかったのですが、今まで食べた豚足で一番美味しい豚足でした。三幸揚げはふかしの揚げたてというような感じでアツアツでふっくらしていて美味しいです。
三幸（みゆき）は夜だけ営業で日曜日は休みです。２階には予約可能の座敷もあるそうです。

２００８年８月２日
２０歳になった息子が帰省したので、家族で飲みに行くことになったのですが、酒を飲まなくても美味しくて家庭では食べられない料理を楽しめて、そんなに高くないお店を考えたら、おでん居酒屋 三幸を思いつき久しぶりに行きました。
今日は花火の日だったのですが、香林坊は人がそんなに出ていなく、しかも夏なのでおでん居酒屋 三幸は混んでいないと思っていたのですが、念のため集合時間の３０分前に席の確保を頼みに行きました。そしたらテーブルはほとんどが予約席になっていて、しかもテーブルはほとんどが４人用で５人という人数はちょっと厳しいような感じでした。
それでもお店の人が調整してくれて、なんとか席を確保してくれました。
ビールをお替りして飲んだのは自分だけで、娘と嫁さんはビールを飲まなかったのですが、牛すじの煮込み、豚足、三幸揚げ、おでん各種（ダイコン、もちキンチャク、里芋、玉子など）、砂肝の串焼き、とろろの鉄板焼き，チーズのせ、アサリの酒蒸、ポテトの明太チーズ焼など、どれも美味しくて、家族は大喜びでした。

おでん居酒屋 三幸（みゆき）の場所はこちら　　　　石川県金沢市片町1?10?3　

まつやのとり野菜味噌を使った「とり野菜」はまつや以外でも、ドライブインで食べられるお店も多いです。今日は七尾の大田の「ドライブインすぎもと」で食べました。「ドライブインすぎもと」では「とり野菜」以外に焼肉や各種定食がありますが、やっぱり「とり野菜」を注文するお客が多いです。「とり野菜」は白菜を中心とした生野菜を山盛りにした金属の鍋をガスコンロの上に持ってきて煮炊きして食べます。水分が少ないので、途中で火加減を調節しないと、汁がしょっぱくなります。うどん玉だけ別に注文して、途中で入れることもできます。
とり野菜５８０円　　うどん玉１５０円です。
とり野菜味噌は北前船の廻船問屋をしていた松屋和平によって考案されたそうです。

とり野菜味噌はまつやとり野菜味噌がスーパーなどで一般的に売られていますが、川森食品のとり鍋味噌のほうが美味しいです。

ドライブインすぎもとの場所はこちら　　　　　石川県七尾市大田新町ハ9