2025年3月19日
今日もアジアン・フード Ban chanに行きました。
今日は、コムタン（牛テル）１３２０円を注文しました。
最初出された９種の前菜は、前回とは違う料理がいくつか入っていました。
餃子（焼いても蒸しても無い）、ヤンニョムチキン風の鶏皮の唐揚げ、タケノコの料理などがありました。
餃子は食べてみたかったので嬉しかったです。餃子は生に近い状態だったので美味しくは無かったのですが、どういう味かは知ることができました。ちゃんと調理した餃子を食べてみたいと思いました。
今回も前菜をご飯に乗せてビビンバ風にして食べました。
コムタン（牛テル）は、しっかりと牛テルの味がしていました。
骨は付いていませんでした。
ちゃんと韓国を感じさせられて美味しかったです。
2025年3月5日
今日もアジアン・フード Ban chanに行きました。
駐車場は２台だと思っていたけど横にも２台分ありました。
店内に入ると、また来て切れたのですねって感じの笑顔で迎えてくれました。
３つのテーブル席が満席だったので、カウンターでもよろしいですかと申し訳なさそうに聞かれました。
今日は、カムジャタン１３２０円を注文しました。じゃがいもと骨付きの豚肉の煮込みです。
待っている内にお客が一組帰って、テーブル席に変わりますかと聞かれたので、このままで良いですと答えました。
その内に３人連れのお客が来店したので、そのままの席にしておいて良かったです。
最初に、前回同様９種の前菜が出されました。
前菜の中身は前回と同じでした。美味しいのですが、リピート客のために少しずつ内容を変えてくれたほうが嬉しいなあと感じました。
しばらくして、カムジャタンとご飯が出されました。
今回は、前菜を残していたので、ご飯に乗せてビビンバ風にして食べました。
カムジャタンは、骨付き豚肉がホロホロになるまで煮込まれていて、味付けもエスニック感があって美味しかったです。
骨も柔らかくなっていて、小さい骨は食べられるくらいでした。
かなり長時間煮込んであるのだと思いました。
豚肉と知りつつ食べたのですが、牛肉みたいな食感の部位もあって、帰る時に豚肉だけだったのですかと聞いたほどです。
とても美味しかったです。
他の料理も食べたいです。
2025年2月12日
今日はアジアン・フード Ban chanに行きました。
先日寄ったのですが、臨時休業でした。食べログで休業日を確認できるので、今回は確認してから行きました。
駐車場は２台分しか無いのですが、空いていました。
店内はカウンター席とテーブル席と小上がりの席がありましたが、１人だと言うとテーブル席を案内されました。
すぐに冷たい水が出されました。
メニューを見ると、カムジャタン１３２０円、石焼ビビンバ１２１０円、冷麺１２１０円、温面１１００円、サムゲタン１３２０円、コムタン（牛テル）１３２０円、純豆腐チゲ１１００円、キムチチゲ１１００円などがありました。１月に値上げされたばかりでした。
牛テルに興味があったので、お店の人にどんな料理か聞くとテールスープだという事でした。
ちょっと迷っているとサムゲタンが人気ですよと言われたので、サムゲタンを注文しました。
５分ほど待って９種の前菜が出されました。
普通はびっくりするところなんですが、前もって情報を得ていたので、冷静に対応できました。でもさすがに凄いボリュームです。チジミ、胡麻団子、星豆腐炒め、落花生炒め、カクテキ（大根キムチ）、味付けザーサイ、ナムルなどがありました。ビビンバの具のような惣菜です。
どれも美味しいです。
さらに６分ほど待ってサムゲタンと御飯が出されました。
サムゲタンは鶏肉の中に高麗人参、もち米等を詰めて煮込んだ料理だそうですが、鶏肉は、ばらばらになっていて包んであるって感じでは無かったです。
鶏肉がほろほろで、骨も崩れているので、細かい骨の破片が混ざっていて、口に残った骨を取り出すのが面倒でした。でも美味しくて楽しめました。栗も入っていました。
他の料理も食べてみたいと思いました。
アジアン・フード Ban chanの場所はこちら 石川県金沢市末町１２の１６−１
