石川の食　美味しいランチ

今日は自家製麺 TERRA （テラ）に行きました。
ミシュランに登録されたという事で気にはなっていたのですが、ミシュランの選定は、特にＢ級グルメについてはピント外れな印象が強かったので、あまり期待しないで行きました。
駐車場はあまり広くないので心配してたのですが、なんとか２台分空いていました。
店内も空いていました。ラテンＪＡＺＺがかかっていました。カウンター席だけですが綺麗なお店でした。
営業は火・水・土・日だけで、しかも日曜日はお昼だけと変則的です。
お水は、カウンターにコップとピッチャーが置いてあり自分で入れるシステムになっています。
メニューを見ると、和出汁しょうゆ（あっさり魚介出汁100％）７８０円、塩クリア（丸鶏＋魚介の淡麗スープ）８２０円、にごり鶏しお（丸鶏＋魚介の白湯スープ）８５０円があります。大盛は無いですが、替玉１００円があります。のびた麺を食べてほしくないという配慮なのだと思います。
その他にまぜそば（汁なし麺）もありました。メニューには掲載されていませんでしたが鶏しょうゆの掲示もありました。
本当は白湯スープが好きなんですが、今日は塩クリアを注文しました。
１０分ほどで塩クリアのラーメンが出されました。
チャーシューは薄くてレアな感じです。麺は細いです。スープは量は少なめで、必要以上にあっさりで個人的には大いに物足りなかったです。健康には良いラーメンなのかもしれません。
カウンターにユズ胡椒や胡椒、七味,液体の塩味などが置いてあったので、自分好みに味をととのえて下さいということなのかもしれません。
とりあえずはユズ胡椒を入れて食べました。
量的には物足りなかったので、替玉を頼む選択もあったのかもしれませんが、スープも残り少なかったし、お替りしてまで食べたいとも思わないのでやめにしました。
自家製麺 TERRA （テラ）は接客も良いし感じが良く、ラーメンに対するこだわりも情熱も感じられるのですが、好みの問題だけはどうしようもありません。あっさり系のラーメンが全て嫌いという訳では決してないんです。
自家製麺 TERRA （テラ）が評判の良いお店であり、こんなこと書くと馬鹿にされる事を承知であえて書きます。
自家製麺 TERRA （テラ）のラーメンは金沢近郊で最もまずいラーメンだと思います。

自家製麺 TERRA （テラ）の場所はこちら　　石川県野々市市扇ヶ丘9-20 扇ヶ丘ビル1Ｆ横