今日は、横濱家系らーめん 元喜家 かほく店に入りました。７月２１日に開店したようです。横濱家系らーめん 元喜家は金沢店が大額３丁目にあります。
お店に入ると食券機がありました。食券機は何故かお札が千円札か二千円札しか使えません、千円札が無かったので焦りましたが、なんとか硬貨で対応できました。２千円札が使えて５千円札と１万円札が使えない食券機があるとは驚きです。
基本的には旨辛醤油（並）７５０円、つけ麺（並）７５０円、ラーメン（並）６８０円、チャーシュー麺（並）８８０円、元喜家餃子（５個）３００円、ライス（並）１００円などがあります。
今日は、ラーメン（大）７８０円にしました。
店員さんから、好みはありますかと聞かれたので、何が選べるんですかと聞くと、麺の硬さ、醤油の濃さ、脂の量ということだったので、麺は硬め、醤油は普通、脂は多めで頼みました。
横濱家系らーめん 元喜家 かほく店の店内には、カウンター席とテーブル席がありましたが、カウンター席に座りました。
カウンターには冷たい水が入ったポットとコップが置かれていました。水はセルフのようです。レンゲもセルフです。おまけに、ティッシュもセルフで入り口近くまで取りに行かないといけません。
ポットは水が無くなっていないか、何度もチェックしていました。
他の客がチャーシュー麺を注文していたのですが、チャーシューが別皿で出されていました。
１０分程度待って、ラーメン（大）が出されました。スープを飲んでみたのですが、変な臭みもなく飲みやすい味でした。麺はちょっと太めで希望通りの硬めで美味しかったです。チャーシューは上品な感じで自分としては好みで無かったです。
スープの調味料として、にんにく、ショウガ、酢、豆板醤、コショウがありましたが、何も入れないのが一番おいしく感じました。
ほとんど基本通りの味で食べて、残り少なくなってからショウガを入れて食べました。ショウガを入れると、あっさり食べられます。
家系のラーメンは臭みを感じることが多かったのですが、元喜家のラーメンは美味しかったです。
横濱家系らーめん 元喜家 かほく店の場所はこちら 石川県かほく市遠塚ロ47-3
匿名 返信
ラーメンは、美味しい。スープ最高。ただ、スタッフの皆さんの妙な噂を聞きました。