今日は、丸源ラーメンに行きました。
中は空席がいっぱいあったのに、待っている客が数人いました。
最初に、空き席待ち予約の手続きを端末で行います。
人数と、希望の席（カウンター席、テーブル席、とにかく早く）を入力すると番号札が出力されました。
それほど待たずに、番号を呼ばれました。
カウンター席に案内されました。カウンター席は1席ずつ間隔を開けて使われていました。
席にある端末で注文するシステムになっていますが、メニューもあるので注文しやすいです。
丸源ラーメンでは、肉そば一択だという評判を聞いていたので、肉そば７５９円を麺大盛＋１４３円を注文しました。硬さを選べたので麺硬めで注文しました。
冷たい緑茶が出されました。冷たい緑茶がピッチャーにも入っていました。
９分ほど待って肉そば大盛が出されていました。
肉そばは、昔からあるようなスープに細くてコシのある麺に煮られた薄い豚肉と海苔が乗せられていました。
なんてことないインパクトの無いラーメンでした。
あまりにも物足りないので、揚げニンニクをふりかけました。
それでも物足りなくて胡椒を加えました。
それでも物足りなくて｢どろだれラー油｣を加えたら、少しはマシになりました。
ラーメンは物足りなかったのですが、他のお客が注文したチャーハンは石焼プレートに乗せられたチャーハンの周りに生の溶き卵を入れられていて興味深かったです。
ちなみに平日のお昼には、チャーハンとのセットは＋２２０円なのでお得のようです。
支払いも、自動支払機になっていました。
店員さんの客応対はすごく良く感じよかったです。
丸源ラーメンの場所はこちら 石川県金沢市横川７丁目３８−１
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