石川の食　美味しいランチ

今日はカフェ 夢喰庵（バグアン）に行きました。カフェ 夢喰庵（バグアン）の存在は知っていたのですが、なんか細い道を登っていかないといけないって聞いていたので、ちょっと敷居が高かったのです。
実際には、それほど辺鄙な場所ではなく、幹線道路からちょっと入った場所で判りやすかったです。５０ｍほど離れた神社の境内が駐車場になっていて、カフェ 夢喰庵（バグアン）に行くにあたってアクセスという点では全く問題はありません。
カフェ 夢喰庵（バグアン）は、ちょっと立派な田舎の古民家って感じで飲食店という雰囲気はありません。店頭に、メニューが掲示されていて安心して入れますが、普通の古民家の玄関って感じなので、中に入るにはちょっと勇気がいります。

カフェ 夢喰庵（バグアン）の店内は、ごく普通の古民家にテーブルと椅子が置かれているという感じで、飲食店として改装してあるって感じでは全くないです。１３：３０を過ぎていたのですが、お客さんは結構入っていて、１人だと言うと、片付けますのでちょっとお待ちくださいと言われました。待っている間、メニューを渡されました。ちなみにラストオーダーは１４：００です。
それほど待つことなく、りっぱな庭の見えるテーブル席に案内されました。すぐに冷たい水と紙のお手拭きが出されました。
ランチメニューはＡランチ（メインディッシュのみ）１０００円、Ｂランチ（メインディッシュ＋デザート）１３００円、Ｃランチ（前菜＋メインディッシュ）１４００円、Ｄランチ（前菜＋メインディッシュ＋デザート）１７３０円、Ｅランチ（前菜＋メインディッシュ２種＋デザート）２５３０円があります。その他に３８００円、５０００円、７０００円、１００００円のフルコースがありますが１週間以上前に予約が必要です。
ランチメニューのメインディッシュ、前菜、デザートはおのおの２種類から選べます。
今日のメインディッシュはサーモンのコンス、グリーンピースと新玉ねぎとともに　又は仔羊の煮込み、春野菜添え（＋１００円）
今日の前菜は鶏胸肉と菜の花のモモザサラダ　又はホタルイカと春キャベツのマリネ、オレンジラヴィゴット
今日のデザートはガトーショコラ、金柑のコンポートと共に　又はクレムブリュエ
から選べました。
今日は、Ａランチでメインディッシュは仔羊の煮込み、春野菜添え（＋１００円）で注文しました。
ちょっと待ってＡランチが出されました。Ａランチには仔羊の煮込み、春野菜添えの他にパンが付いていました。
仔羊の煮込みは柔らかくて、フォークでもほろりと切れました。味付けも申し分なく、春野菜もとても美味しかったです。量はそれなりにありましたが、Ａランチだと男性では量的に物足りないかもしれません。でも極上のフランス料理が１０００円で食べられるのであれば、量的に足りなければコンビニでパンでも買って食べれば良いのですから問題無しです。１０００円で極上のフランス料理が食べられるというのは本当にありがたいことです。幸せを感じました。満足しました。
場所が不便でも、内装にお金をかけなくても、店員が少なくても、美味しい料理を安く食べられるのなら、それで十分です。まあ、あまり貧相で汚いお店じゃマイナスですが、りっぱな庭があり、古いとはいえりっぱな豪邸なのでポイントは高いです。
水は飲み干してあったのですが、途中で注いでくれました。
食事が終わって支払いをしたのですが１０００円だと言われました。１１００円ではないですかと聞くと、１０００円ですよと言われました。＋１００円の料理を頼んだので１１００円ではないですかと聞くと、メニューを見て　あっ１１００円でしたと言われて１１００円支払いました。
カフェ 夢喰庵（バグアン）のシェフはカンヌ国際映画祭のＶＩＰ料理も手掛けた事もあるそうで、６年のフランス生活の後、田舎暮らしをしたいという事で東京から家族で羽咋市に引っ越して開店したそうです。
カフェ 夢喰庵（バグアン）の営業は１１：３０～１６：００で料理のラストオーダーは１４：００です。月曜日と火曜日が定休日です。ディナーは１日１組完全予約制で対応しているそうです。
カフェ 夢喰庵（バグアン）を能登の食　美味しいランチの飲食店２つ星に登録しました。

移転して店名も「ラ・クロシェット」に変わりました。

カフェ 夢喰庵（バグアン）の場所はこちら　　石川県羽咋市四柳町ナ-23