石川の食　美味しいランチ

伊藤正喜さんから情報提供いただきました「ラーメン吉祥」に行きました。
毎週火曜日と第一水曜日が休日です。実は先週以降と思ってたら休みだったんです。営業時間が１１：３０～１４：３０と１７：３０～２０：３０とラーメン屋さんにしては夜早く終わります。
今日も結構、自動車が停まっていました。店頭に「準備中　本日開店１１：３０からです」の看板が立ったままでした。
店内に入ると、食券機が置いてありました。
シュー玉丼７００円、焼き飯７００円、醤油らーめん７５０円、塩らーめん７５０円、味噌らーめん８００円、ワンタン麺８５０円、白湯麺８００円、担々麺８００円、五目菜麺８００円、冷やし中華８５０円、ザル中華７００円、大盛２００円、餃子６個３００円などがありました。ご飯やおにぎりや各種トッピングもありました。
種類の多いラーメン屋さんに美味しいところは無いというのが定説ですが、何が美味しいのか分からなく選ぶのに困りました。
結局白湯麺大盛１０００円の食券を購入しました。
満員の時には名前を書くシステムになっていて３人ほど待っているようでした。
「時間がかかり申し訳ありません。懸命に速めておりますが、開店ということで、多数のご来店を頂しておりますが、今しばらくですので、宜しくお願い申し上げます。もしも万が一にお時間の無い方はチケット返金させて頂きますし、お持ちのチケットは次回でも（期限なし）ＯＫです。」という貼り紙がありました。
それほど待つ事無く、カウンター席に案内されました。
カウンターの上に、エッセーというかラーメンについての思いが書かれた紙が置いてありました。どのラーメンが美味しいのですかと聞かれますが、どのラーメンも美味しいし、人によって好みが違うので、どのラーメンがお奨めかは言えませんみたいな事が書いてありました。どっかで聞いたことがあるような・・・・
２０分ほど待って白湯麺大盛が出されました。スープはコクがあって美味しかったし、焼豚はトロトロで美味しかったです。麺は太めの平らな形のチジレ麺で好きな感じです。とても美味しいラーメンでした。
ただ、白湯麺はどちらかというと、特殊なラーメンなので、他のラーメンが美味しいかはわかりません。
ラーメン吉祥には調理人の男性の他に４人の女性店員がいたのですが、要領の悪さが気になりました。

ラーメン吉祥の場所はこちら　　　石川県七尾市小丸山台１丁目１２