今日は、めんや 安寿に行きました。
店頭にメニューが掲示されていました
基本的には中華そば（鶏がらスープに、煮干し、鰹節、さば節、ホタテの蚊柱を加えた醤油らーめん（９００円）と、濃厚煮干しそば（動物系のスープにウルメ、片口、白口、アジの４種類の煮干しを加えたラーメン）１０００円の２種類です。
化学調味料を使っていないそうです。
店内に入ると、発券機がありました。
麺は細麺と太麺のボタンがありましたが、太麺は売り切れになっていたので、細麺の醤油らーめん（９００円）にしました。
太麺は売り切れというより、やっていないのだと思います。
めんや 安寿は、小さなテーブル席２つとカウンター席の小さなお店です。
１人なのでカウンター席に座りました。
冷たい水が入ったピッチャーとコップが置いてありました。
５分ほどで、醤油らーめんが出されました。
麺は細いけど、かなりコシが強い麺でした。美味しい麺です。
トッピングはシャーシューとメンマとネギがのっていました。
シャーシューは厚くて柔らかくて２枚も入っていました。とても美味しいチャーシューでした。
スープは物足りなかったです。無化調（化学調味料を使わない）で美味しいラーメンって食べたことないです。
基本的に、無化調のラーメンって全然おいしくないです。
普段、身体に良くないものいっぱい食べているのに、不健康の代表とも言えるラーメンで身体に気を使うなんてナンセンスです。
調味料は胡椒だけ置かれていました。
替玉は１００円でした。替玉は現金でも大丈夫でした。
めんや 安寿は接客が良く感じの良いお店でした。
めんや 安寿の場所はこちら 石川県金沢市畝田中2-98
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