富山の糸庄のモツ煮込みうどんが好きなのですが、金沢でもモツ煮込みうどんをやっているお店があると聞いて七味亭 （しちみてい）に行ってきました。七味亭では最初に食券を購入します。モツ煮込みうどんは８７０円でした。他に、ざるうどんや、おじやうどん、つけ麺などがありました。
テーブル席に座ると、そば茶が出されました。しば漬けの入った容器が置いてありましたが、食事前には食べないで下さいと書かれていました。
２０分ほど待ってモツ煮込みうどんが出されました。ぐつぐつ沸いて熱々です。まずスープを飲みました。う～ん、ちょっと味が薄くて物足りないです。味噌の味が上品すぎるのです。モツの味も同様で上品すぎます。甘海老の天ぷらも入っていました。個人的には、ただただ物足りなさを感じました。自宅でも、モツ煮込みうどんを作ることがありますが、そっちのほうが美味しいです。
しば漬けは好きなだけ自由にとって食べることができるのですが、確かに、しば漬けを先に食べると、モツ煮込みうどんの味は一層物足りなくなるのでしょう。
食べている途中に水が出されました。ちょうどお水が欲しい時で良かったです。ただ、他の人には、そば茶と水が一緒に出されていました。単に水を出すのを忘れていただけのようです。
１２：００を過ぎると満席になっていました。
七味亭の場所はこちら 石川県金沢市福久町チ-8-1
伊藤正喜 返信
七味亭は昔七尾にあったんですよ〜????
俊 返信
そう言えば、七尾のオークスの敷地内にうどん屋さんがありました。１度入ったこともあります。
昨日入った時に、他のお客さんで、「おじやうどん」を注文している人がいました。
こじか 返信
このお店は２０年ほど前には七尾のオークスの敷地内にありました。
もつ煮込みは食べたことがないです。
私はもっぱら「おじやうどん」です。
えび天はありませんが、うどんを食べている間にごはんが醤油出汁を吸っていきます。
熱くてゆっくり食べるので、おなかがいっぱいになりますよ。
もう一度だけ足を運んでみてもらえませんか？