麵屋達グループで季節限定で旨辛和牛ホルモンラーメンが提供されるということで、系列店の麺屋雄に行きました。
麺屋雄は、最初に食券機で食券を購入するシステムになっています。
旨辛和牛ホルモンラーメン1380円の食券を購入しました。
食券は、受付で出して、受け取りの場合の番号札を受け取ります。
3人も店員さんがいたのに、番号札を受け取るのに随分待たされました。
水もセルフです。
カウンター席と4人掛けの椅子がありましたが、カウンター席に座りました。
10分待って番号を呼ばれました。
受け渡し場所に取りに行って、お盆に乗せられた旨辛和牛ホルモンラーメンを渡されました。
お盆にレンゲが乗っていましたが、箸が乗っていなく、1度席に戻ってから、箸を取りに戻りました。
食べ終えた食器は、返却口に戻すシステムになっていました。
いろいろと面倒なシステムです。
旨辛和牛ホルモンラーメンの麺はつるっとしてコシが強くて美味しかったです。
和牛ホルモンは硬い部分もあったけどふわふわして臭みがなく美味しかったです。
スープは甘くて辛くて香ばしい味噌と醤油の感じが混ざったような味で、とても美味しかったです。
大きな海苔が3枚とニラが入っていました。
ちょっと高かったけど美味しくて満足しました。
麺屋雄の場所はこちら 石川県金沢市高柳町二字９−１
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