今日は伊予製麺 福井大和田店に行ってきました。お店のシステムは丸亀製麺とまったく同じです。浪花かすうどんの垂れ幕がかかってたので、浪花かすうどんがお奨めなのかなあと思って、浪花かすうどんの大盛り５５０円を注文しました。ちなみに、釜揚げうどん２８０円、ざるうどん２８０円、かけうどん２８０円、ぶっかけうどん２８０円、醤油うどん３４０円、釜玉うどん３４０円、カレーうどん３９０円で大盛りは１００円高です。
浪花かすうどんは、【油かす】と呼ばれる牛のホルモンを脂が抜けるまでじっくり素揚げしたものがのせられています。ダシを入れないで会計をされたので、どうやって食べるんですかと聞くと、給湯器みたいな機械でダシを自分で入れるんだそうです。天かすを、たっぷりと入れました。
実際に食べてみたのですが、麺もダシも丸亀製麺とそっくりな味です。まあ美味しいのですが、セルフのうどんにしては高いような気がします。浪花かすは、天かすをたっぷりと入れすぎたせいか、あまりインパクトを感じませんでした。
伊予製麺 福井大和田店の場所はこちら 福井県福井市大和田町20-47
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