福井の食　美味しいランチ

今日は、「鬼焚き豚骨らーめん まくり屋」に行きました。
最初に発券機で食券を購入するシステムになっています。
鬼焚き豚骨らーめん８００円、マー油豚骨らーめん９００円、辛味噌豚骨らーめん９５０円、全部のせまくり屋スペシャル１１００円、ギョーザセット１１００円、替え玉１２０円などがありました。最近、値上げしたようです。
今日は、ギョーザセット１１００円を注文しました。
１人だったので、カウンターを勧められました。
麺の硬さはやわ、ふつう、カタ、バリカタ、ハリガネ、粉落としから選べます。
カタで注文しました。
コップとピッチャーが置いてあって、水はセルフになっています。調味料は一切無く、紅ショウガがおいてありました。
３分で鬼焚き豚骨らーめんとご飯が出されました。
それから２分でギョーザが出されました。
餃子は３個でした。
ご飯と餃子３個のセットが３００円高って高くないかいって思いました。
鬼焚き豚骨らーめんには、刻み昆布、大きなあっさりしたチャーシュー、しっかり味が付いたウズラの卵、刻みネギが入っていました。スープはクリーミーで臭みがなく美味しかったですが、強い火力で鬼焚きして濃厚だと言うほどではなく普通の博多豚骨のスープです。一風堂のスープに似ています。
麺は細めのストレートでカタはちょうど良い硬さでした。
全体的に美味しいラーメンだと思いました。
ギョーザはよく味が付いたラーメンに合うギョーザだと思いました。
無料提供していた高菜炒めが材料入手困難なため無料提供できなくなったとの掲示がありました。
高菜炒めをラーメンに入れて食べたかったと思いました。
材料入手困難って書いてあったけど、本当は無料だと思って大量に摂取する客が多かったので止めたのではないかなという気がします。

鬼焚き豚骨らーめん まくり屋の場所はこちら　　　福井県福井市西開発１丁目２５０６