福井の食　美味しいランチ

今日は、麺屋 暁に行ってきました。麺屋 暁は、火・木・土曜日が休みなので、なかなか行けませんでした。麺屋 暁には公式サイトもありますが、メニューも価格も変わっているのに昔のままになっています。しばらく休んでいたようですが１０月から再開したようです。
麺屋 暁には、一応駐車場があるのですが、細い長い敷地なので奥に入れると、帰るときには他のお客に自動車を出してもらわないと出ることができないようです。どうしようかなと思って見回すと・・・・　　　という訳でなんとか自動車を駐車して店内に入りました。麺屋　暁はカウンターが６席だけのお店で、１２：３０でしたが運よく空き席がありました。カウンターが６席なのに（しかも１週間に４日しか営業していなくて）店員さんが４人もいました。
その後もお客が次から次へと入ってきて、席が空くのを待っていました。お客さんも慣れた様子で、早め早めに食べて、食器もカウンターに返してさっさと席を空けます。
メニューを見ると暁ラーメン（豚骨ベース）黒マー油入７００円、暁ラーメン白（豚骨塩）７００円、暁ラーメン赤（辛味噌付）７５０円、あっさりラーメン（醤油）７００円、塩ラーメン７５０円などがあありました。大盛りは＋１５０円、ご飯（お替り自由）１５０円です。
今日は暁ラーメン白（豚骨塩）７００円を注文しました。
ほとんど待たずに暁ラーメン白（豚骨塩）が出されました。
暁ラーメン白（豚骨塩）は麺が細麺で、スープは豚骨でもあっさりで上品な味です。変な臭みも全くありません。但し豚骨好きには好みが分かれると思います。
カウンターにはニラキムチ、紅生姜、ごま、コショウ、唐辛子などが置かれていました。
個人的には味が上品過ぎたので、ニラキムチを入れて食べました。
途中で、サービスのアセロラゼリーが出されました。

麺屋 暁の場所はこちら　　　福井県福井市文京６丁目３５−１７