福井県大野市から福井市に行く途中、一乗谷朝倉氏遺跡の桜を見るために寄ってみました。平日で小雨が降っていた事もあり、観光客も少なかったです。一乗谷朝倉氏遺跡の桜といえば、唐門のそばの薄墨桜ですが、ソメイヨシノと比べると地味な感じです。唐門のそばの薄墨桜以外にも桜の美しいスポットがあちこちにありました。

２０１７年４月１１日

福井県大野市の醤油が美味しいということなので、評判の３軒のお店で醤油を購入してきました。
いずれも古い町屋のお店で、いかにも手作りという感じです。

まるいちしょうゆは「丸一醤油（竹田味噌醤油醸造元）」で甘めの醤油らしいです。
添加物にアルコール、甘味料（ステビア、サッカリンＮａ）、保存料（パラオキシン安息香酸）が含まれています。

蔵出ししょうゆは「山元醤油醸造元」で濃い口のようです。
添加物に甘味料（ステビア、サッカリンＮａ）、保存料（パラオキシン安息香酸）が含まれています。

大野のおしょうゆは「野村醤油」で濃い口のようです。
添加物にアルコール、甘味料（ステビア）が含まれています。

いずれも１リットル５００円程度ですが微妙に値段が違っていました。
成分だけ見ると、大野のおしょうゆ「野村醤油」が人工の添加物が少ないです。

ついでに大野朝市に行ったら、こごみが売られていたので買ってきました。里芋もあったのですが、値段が高めだったので買うのをやめました。春は冬に比べると高いそうです。希少価値ということなんでしょうね。

さっそく、まるいちしょうゆを魚の煮物に使いましたが、美味しかったです。

２０１７年４月２２日

「丸一醤油（竹田味噌醤油醸造元）」のまるいちしょうゆの醤油は少し塩っぱいようです。

２０１７年６月８日

「山元醤油醸造元」の蔵出ししょうゆは俊の家庭には合っていたようで、今度また買ってきてと言われました。

「野村醤油」の大野のおしょうゆは不味かったです。なんかソースが混ざっているような味で違和感を感じました。