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ふらんど〜る  うさぎ - 2006/10/05(Thu) 11:25 No.486

金沢市窪にある「ふらんど〜る」(ケーキ屋さん)がリニュアルするようです。
先日、お店の前を通ったらレンガっぽいかわいらしい外観になっていました。
確か今月の8日オープンって書いてあったように思います。楽しみです^^

Re: ふらんど〜る  - 2006/10/05(Thu) 13:34 No.487

石引のジロンボも建て替えしてます。その間、KKRホテルでケーキを販売しているようです。

Re: ふらんど〜る  - 2006/10/05(Thu) 16:25 No.488

そうそう、泉野のパティスリーHosoyaも移転したのか、以前あったお店が空き店舗になっていますね。

Re: ふらんど〜る  うさぎ - 2006/10/05(Thu) 22:13 No.489

ホソヤはニュー三久泉が丘店の駐車場隣に新しくオープンしています^^
前よりも車が止めやすくて買いやすくなっています。
この時期和栗のモンブランがおいしいですよ。

Re: ふらんど〜る  - 2006/10/05(Thu) 22:45 No.490

そうなんだ。良い場所に移転しましたね。前の場所は道路がいつも混んでて駐車しにくかったですものね。

Re: ふらんど〜る  うさぎ - 2006/10/06(Fri) 20:34 No.491

ふらんど〜るは今日がオープン初日だったようです。
6・7・8日は先着700名さまに焼き菓子プレゼントがあるそうです。

Re: ふらんど〜る  - 2006/10/07(Sat) 00:48 No.493

焼き菓子と言えば、和倉の辻口博啓美術館に併設されているパティスリーブティックの焼き菓子を、大切な方からいただいたのですが、・・・・・・。
パッケージの仕方もダサかったし、味も大げさで品の無い感じで・・・・・。
随分繁盛してるようですが・・・・・・・
贈っていただいた方も、評判の辻口博啓さんのお店だから、美味しいのだろうと贈っていただいたのだと思うけど、う〜ん

Re: ふらんど〜る  うさぎ - 2006/10/09(Mon) 23:22 No.495

8日にふらんど〜るに行ってきました。
シュークリームとケーキを何種類か購入したのですが、お土産にいただいたプレゼントの焼き菓子に感動しました。すごくすごく立派っていうか、買うと600〜700円以上するんじゃないかって思うような焼き菓子の詰め合わせでした。
ジョアンのオープンにも行ってるんですがあまりの混雑で途中で諦めて帰宅。ふらんど〜るにはオープン時間の20分後についたんですが、駐車場整備の方やスタッフが大勢いらしてたくさんのお客さんの割りには待ち時間ほとんどなく10分少々でお店を出られたような気がします。
辻口さんのお店には私も1度だけ足を運んだことがありますが、そういえば「もう一度行こう」っていう気持ちにはなっていませんね^^; ホソヤやかぶとサンニコラなどなど近くのお店で十分満足できていて、和倉の総湯に行ってもそのまま帰ってきています。
そういえば、辻口さんのお店でケーキを持ち帰るときに一緒に購入した保冷バックはなかなか重宝しています。コンパクトに折りたたんで保管できる点が便利です。

Re: ふらんど〜る  - 2006/10/10(Tue) 17:48 No.496

うさぎさんも、そう感じましたか。
辻口さんって国際的な洋菓子のコンクールで受賞したとかで話題になっているので、当然美味しいから受賞したのだと普通思うよね。
実際には、芸術性とかで受賞したりしてるようです。もちろん、それでも大変な事だけど、ただ単にどういうコンクールで受賞したとかいうだけではなくて、どういう部門で受賞したとかも報道してくれないと片手落ちだと思うんだけど。

Re: ふらんど〜る  - 2006/10/22(Sun) 06:48 No.502

ホソヤの和栗のモンブランを食べました。ちょっと変わった食感で、息子や母親は大絶賛してました。洋菓子というより和菓子に近い感覚のように感じました。
底の薄い生地が甘すぎなのが気になりました。一緒に売られていたイチジクのケーキが美味しそうでした。

ホソヤ  ばなな - 2006/10/22(Sun) 07:42 No.503

ホソヤは季節季節のショートケーキがお薦めですよ
イチジクの他に、洋なしなども。
私の一押しは初夏の頃の桃ショート!

Re: ふらんど〜る  - 2006/10/22(Sun) 10:20 No.504

なんかイチジクのショートケーキが食べたくなってきた。

全体的に金沢の洋菓子のレベルアップは顕著だと思う。

Re: ふらんど〜る  - 2006/10/27(Fri) 17:17 No.510

今まで、ふらんどーるのお菓子をカジマートでも購入できたんだけど、今後、ふらんどーる本店だけでしか購入できなくなったようです。

ラ・ナチュールの支店が金沢駅前のフォーラスに出来るようですね。

ホソヤのイチジクショートケーキ  - 2006/11/03(Fri) 06:43 No.530

昨日、ホソヤで念願のイチジクのショートケーキを買ってきました。
家族で食べたんですが、意見がわかれました。モンブランと同様、息子や母親は大絶賛してたんですが、俊は美味しかったけど満足できませんでした。
ホソヤのケーキは、どうも好みが分かれるようです。
ショートケーキに関しては生クリームが物足りなかったです。


神楽が閉店だってね  - 2006/10/29(Sun) 09:15 No.511

ラーメンの神楽が11月中旬で閉店だってね。

俊は、どうしてもあのラーメンを好きになれなかったけど、一生懸命こだわってラーメン造りをしていた店主の姿勢はりっぱだったと思う。


ティオ グラトンのミミ  - 2006/10/27(Fri) 13:38 No.509

娘がティオ グラトンのチーズケーキを食べたいと言うので、松任アピタにあるお店に行ってきたら、ちょうどタイムサービス(正午前)でチーズケーキのミミの部分をカットしたのを袋入りで売っていたので2袋買って来ました。
1袋210円なんですが、結構入っていてお得です。美味しかったです。


マツタケ  小麦 - 2006/10/16(Mon) 19:59 No.500

マツタケ料理を食べられる処を知りませんか?


ら〜めん侍  - 2006/10/12(Thu) 17:27 No.498

今日、久しぶりに石川県庁近くのら〜めん侍に行きました。

JAZZが流れる店内で最初に自動販売機で食券を買います。
和風トンコツ(600円)と煮玉子(100円)とそれと、お昼には肉メシが通常250円なのが100円なので、つい毎回頼んでしまいます。

和風トンコツは和風というだけあって、あっさりとしたトンコツスープです。好みによって、ゴマや高菜漬けと紅しょうがとニンニクを加えて食べられます。

ら〜めん侍は、何回食べても美味しいです。でも、いつも肉メシは味が薄くて物足りないです。きょうは肉メシにスープをかけて猫飯にして食べたら美味しかったです。

麺の硬さの好みを注文できれば文句なしなんだけどね。


全日空ホテルはちょっとね  - 2006/10/07(Sat) 00:24 No.492

今日、高校の時の部活の飲み会の一次会が全日空の雲海でありました。5階にあるんですが、庭がりっぱで琴柱灯篭や滝まであって凄く素敵でした。座敷もありゆっくりできて設備は良かったです。

でも料理が少量で内容もお粗末で美味しいものが全くなかった。8000円で飲み放題なんだけど不満一杯でした。ビールも氷のポットのなかに入れてるのでぬるくならなくて良いのですが、途中で氷が解けて、ぬるくなってビールが美味しくなくなって、がっかりです。

2次会は全日空ホテルASTRALでやったのですが、メニューにあったウイスキーを注文したら在庫切れで無くて、他のウイスキーになりました。

久しぶりに会う人と会えていろんな話が出来て、とても楽しかったけど、全日空ホテルに関しては、ちょっとがっかりです。


羽咋の開口笑(中国料理)  - 2006/09/06(Wed) 22:51 No.474

魚を好んで食べない俊にとって、能登で食事をする選択は極めて狭いです。七尾とかはファミレスも無いし。結局、CoCo壱番屋にするか七塚まで我慢してジョイフルで食べるかになってしまう。ラーメン屋の美味しい店も無いし、ギョーザの美味しい店もない。

基本的に中華料理が好きで、日替わりで本格的な中華料理のランチを食べられるお店があると嬉しいなって思ってたんですが、羽咋に開口笑って中国料理のお店があるので行ってきました。

ちなみに、看板とか店名を書いてあるところは同じ書体で、崩しすぎで読めない。お店の名前が読めないというのはどうかと思う。

お店に入ると、店員が案内するまでお待ち下さいという掲示があるので、待っていると、いつまでたっても店員が来ない。待ってる場所が衝立になっていて、レジの場所からも見えないし、調理場からも見えないんです。仕方ないので、レジのほうを覗いたら、なんか怪訝な顔をしてるんです。しばらくして客だと気づいたようで、少しお待ちくださいっていうことで、しばらく待ってから案内された席につきました。待たされたわりには客は、ほとんどいなくて、なんで待たされたんだろうって感じです。
せめて人が出入りしたら音で知らせるような工夫をするとか、ちゃんと待っている人が見えるような構造にしておかなくっちゃ。

メニューは週替りランチが2種類あって選べるんですが、豚肉の甘味噌炒めのランチを注文しました。650円で、漬物、サラダ、ご飯、スープのお代わりは自由(無料)です。

健康に気を使っているということで、ご飯の量を少なくしたり、食べやすいように材料をきざんだりということも前もって希望すれば応じるということですし車椅子でも食べられるようにバリアフリーの構造をとりいれてるということです。割り箸も使っていなくて、食べやすい箸を先端を紙で包んで出してあります。

入るときに、ちょっとムッとしたけど、結構意識の高そうなお店で、ちょっと見直しました。でも各席に灰皿が置いてあって、健康に気を使っているという点においては減点対象かな。

料理がきて、さっそく食べたんですが、豚肉の甘味噌炒めがくどい(しょっぱい)。サラダのドレッシングは美味しいけど、スープがなんか癖のある味がしてちょっと違和感がありました。そういう訳で料理にはちょっと不満が残りました。

でも、中華料理って1品だけでは判断するのは早計かなと思って、1週間後の今日、また開口笑に行ってきました。

今回も、やっぱり、待ってても誰も案内に来なくて、中に入っていってやっと気づいてくれるっていう状況です。
今日はマーボ春雨のランチを食べたんですが、マーボ春雨もやっぱりくどい(しょっぱい)。

開口笑はどうも、くどい(しょっぱい)味付けに特徴あるようです。これも健康に気を使っているという点においては減点対象かな。

開口笑は良いところもいっぱいある店なんだけど・・・・
能登で唯一のお気に入りのお店になる可能性があるお店だったんだけど残念!

Re: 羽咋の開口笑(中国料理)  通りすがりさん - 2006/09/26(Tue) 20:20 No.483

開口笑。私が行ったときは普通に接客されました。
確かに味は濃いめかもしれないですね。ご飯が進むかも。
私は天津飯(メニューは違う名前だったはず;)頼みましたが
ボリューム満点でふわふわ玉子がおいしかったです。
店の看板は普通に読めませんでしたね(笑)
でもまた行きたいお店です。

Re: 羽咋の開口笑(中国料理)  - 2006/09/26(Tue) 22:05 No.484

俊が行った時間が2日とも1時30分をかなり越えていたので、もう客は来ないと思っていたのかもしれません。

どんな理由があるにせよ、店員が案内するまでお待ち下さいって掲示するからには、いつお客が来ても気づくようなシステムになってないとね。

Re: 羽咋の開口笑(中国料理)  通りすがりさん - 2006/09/27(Wed) 11:14 No.485

私が行ったのは夕方の6時頃だったからでしょうか。
接客もお店のイメージにつながるので気をつけるべき点ですよね。


北陸ラーメン博  - 2006/09/23(Sat) 23:18 No.482

北陸朝日放送が主催して9月30日、10月1日に北陸ラーメン博が開催されるようです。
出店のお店を見てがっかりしました。
金沢の一心屋と福井の岩本屋は美味しいと思うけど・・・・
せっかく食べるなら、北陸だけではなく、もっと遠くの銘店のラーメンを食べたいよね


ミョウガの漬物  - 2006/09/13(Wed) 20:10 No.476

この時期、ミョウガが採れるのですが、今、俊の家で人気なのはミョウガの漬物(塩漬け)です。とっても美味しいです。

Re: ミョウガの漬物  小麦 - 2006/09/16(Sat) 21:16 No.479

家でもミョウガが採れて、どうして食べようか悩みます。漬物にする時は切って漬けるんですか?丸ごとですか?今年はもうそんなに採れないと思うけど、来年の参考の為にお願いします。

Re: ミョウガの漬物  - 2006/09/17(Sun) 08:35 No.480

俊の家では、丸ごと漬けて、2つに切って食卓に出します。

ネットで調べると、切って、いろんな野菜と混ぜて漬けたり、昆布を入れたり、甘酢で漬けたりもするようです。

ちなみに、今日食べたミョウガの漬物は、最後のもので長く漬けすぎたのか、しょっぱかったです(笑)


円八のとうふプリン  - 2006/09/12(Tue) 21:59 No.475

今日、松任の円八へ行ってきました。目当ては最近評判のとうふプリンです。とうふで作ったプリンなんですが中に餡子が入っています。プレーンとゴマ味と抹茶味があり、ゴマとプレーンを買ってきました。
とうふプリンのプリンの部分は、ほんのり甘くクリームっぽい味です。餡子は円八なので美味しくないはずがないです。その調和も絶妙で、とっても上品な味です。
ゴマ味のも、とっても美味しかったです。
円八には生クリーム入りのドラ焼きや天狗舞の日本酒ゼリーなども売っていて、生クリーム入りのドラ焼きも買って来ました。明日は生クリーム入りのドラ焼きを食べるんですが楽しみです。

円八の生クリーム入りのドラ焼き  - 2006/09/13(Wed) 21:32 No.477

円八の生クリーム入りのドラ焼きは大外れでした。全然美味しくないです。がっかり


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