●かき処 海
いよいよお待ちかねの牡蠣貝の季節がやってきました。
知る人ぞ知る牡蠣料理の人気店「かき処 海」が開店してないか見に行ったら営業してました。
「かき処 海」は牡蠣貝養殖の山下水産直営のお店で、カキ貝の季節だけ営業してるのです。「かき処 海」は本格的なシーズンになると混みあい１人で入り辛くなるのでシーズン早めに行こうと思っていたのです。
かき処・海は大き目のテーブルと４人掛けのテーブルと座敷に４人用のテーブル２つでカウンターが無いのです。すべてのテーブルで炭火焼ができるようになってます。
最初入って、１人ですというと、お店の人はちょっと考え込んで座敷のほうに案内してくれました。座敷にの他のテーブルには１人で来た客がいましたが、雰囲気的に１人で来る客は少なそうな雰囲気でした。
座敷のテーブルに座ると、熱いタオルのおしぼりを持ってきてくれました。あれっ水は持ってこないのかなと思っていたのですが、帰る時に冷水機があることに気づきました。かき処・海では水はセルフのようです。
かき処・海のメニューをみると、海コース（焼がき１０個、かきフライ、酢物、かき釜飯、かき鍋）４０００円、波コース（焼がき１０個、かきフライ、酢物、かき釜飯）３０００円、かきフライ定食１０００円、焼がき１０個１０００円、ごはん２００円、かきごはん３００円、かきぞうすい４００円、かき釜飯１０００円、かき丼６００円、おにぎり２個２００円などの他にミックスフライ定食１０００円、エビフライ定食１０００円、とりからあげ定食７００円、コロッケ定食７００円、えびチリ春巻定食７００円などがありました。定食はランチタイム（１４：００まで）にはコーヒー付になるようです。
今日はかきフライ定食を注文しました。白いご飯にしますか、かきご飯にしますかと聞かれたので、かきご飯でお願いしました。ちょっと待ってかき定食がきました。かきフライ定食にはかきフライ、サラダ、蒸しかき１個、切干大根の煮物、かき天麩羅の酢の物、かきご飯、牡蠣と豆腐のお吸い物、漬物がついて食後のコーヒーもありました。
最初に牡蠣ご飯を食べたのですが、ご飯の硬さが絶妙で味付けも申し分なくとても美味しかったです。かきフライもサクサクと揚げられていてソースもあっさりとしたオリジナルの味で美味しかったです。サラダもお吸い物も、酢の物も、蒸しかきも煮物も全部美味しくて満足しました。お奨めです。
かきご飯の場合は値段が高くなるのかなと思っていましたが、かきフライ定食１０００円のままでした。
同じく居合わせた若者のグループはコース料理を食べていて、焼き牡蠣で貝殻が飛び散るのを見て盛り上がってました。美味しい美味しいと満足げで楽しそうでした。
「かき処 海」では、酢牡蛎や生牡蠣は、どんなに注意しても食中毒が起きる可能性があるので基本的には、やっていないそうです。
かき処・海の場所はこちら 石川県七尾市中島町浜田ツ２１