●つる家
昨日、つる家で知人からご馳走になりました。
つる家のご主人はつる幸出身で、つる幸に負けない料理が気軽な雰囲気で料亭と較べると手頃な料金で食べられるお店と評判のお店です。とは言え、とても自分では行けないお店です。
最初にハモの卵のあえものともう１品の前菜とバイ貝の肝とクチコが出てきました。
その後、カニのシューマイ、マツタケとふかしのお吸い物、刺身、大トロの寿し、アワビなど次から次へと料理がでてきて、デザートも桃とぶどう、水羊羹、抹茶とお腹一杯になりました。
刺身（甘エビが最高）、マツタケとふかしのお吸い物（特にふかしが美味しい）と大トロの寿し（上に乗ってるのとの調和が絶妙）、アワビ（柔らかく上品な味付け）は絶品でした。
つる家の場所はこちら 石川県金沢市尾山町3-50